Beschreibung
Wir sind einer der führenden Lebensmittelgroßhändler der Region mit rund 220 Mitarbeitenden, ca. 2.800 Kunden und einem Sortiment von mehr als 12.000 Artikeln aus den Bereichen Tiefkühlware, Frischeprodukte, Non-Food und Gastrotechnik.
Unsere eigene Metzgerei steht für handwerkliche Qualität, Regionalität und Innovation in der Lebensmittelproduktion. Mit Leidenschaft und Erfahrung produzieren wir hochwertige Fleisch- und Wurstwaren sowie Convenience-Produkte, immer mit Blick auf besten Geschmac...
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Wir sind einer der führenden Lebensmittelgroßhändler der Region mit rund 220 Mitarbeitenden, ca. 2.800 Kunden und einem Sortiment von mehr als 12.000 Artikeln aus den Bereichen Tiefkühlware, Frischeprodukte, Non-Food und Gastrotechnik.
Unsere eigene Metzgerei steht für handwerkliche Qualität, Regionalität und Innovation in der Lebensmittelproduktion. Mit Leidenschaft und Erfahrung produzieren wir hochwertige Fleisch- und Wurstwaren sowie Convenience-Produkte, immer mit Blick auf besten Geschmack und höchste Standards.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als** Produktionsleitung Metzgerei (m/w/d)**, die Verantwortung übernimmt und unsere Produktionsprozesse mit Fachwissen, Teamgeist und Organisationstalent weiterentwickelt.
**Ihre Aufgaben**
- Verantwortung für die wirtschaftliche und organisatorische Leitung der Produktionsabteilung „Metzgerei“
- Planung, Steuerung und Überwachung der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Convenience-Produkten
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Hygiene-, Qualitäts- und Produktionsstandards einschließlich der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
- Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im Produktionsbereich
- Erstellung und Pflege von Produktionsprotokollen, Rezepturen und Etiketten
- Enge Zusammenarbeit mit Einkauf, Vertrieb und QM zur Weiterentwicklung von Produkten und Prozessen
- Gewährleistung des optimalen Einsatzes von Rohwaren, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
**Ihr Profil**
- Abgeschlossene handwerkliche Ausbildung zum **Metzgermeister (m/w/d)** oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleisch- bzw. Wurstproduktion oder in einem vergleichbaren Umfeld
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsstärke
- Fundierte Kenntnisse in Produktionsprozessen, Hygienestandards und Lebensmittelrecht
- Betriebswirtschaftliches Grundverständnis und hohe Eigenverantwortung
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
**Wir bieten Ihnen:**
- Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum
- Ein motiviertes Team mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
- Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen, traditionsbewussten und zugleich modernen Unternehmen
- Urlaubsgeld, Jahresgratifikation, Tankgutschein oder Deutschlandticket,
sowie weitere Sozialleistungen
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
- Eine eigene betriebliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge (Schwalli-Rente)
- Möglichkeit des Bikeleasings
Wenn Sie Freude daran haben, Qualität und Handwerk auf hohem Niveau mitzugestalten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!