Ströck - Brot GmbH
1220 Wien,Donaustadt - Österreich
Qualitätsmanager/in
Arbeit
Vollzeit
ab 25.04.2026
Beschreibung
1220 WienJohann-Ströck-Gasse
für unsere Bäckerei mit 80 Standorten
Qualität ist für uns kein Zufall, sondern Anspruch.
Mit 80 Filialen stehen wir täglich für Frische, Handwerkskunst und höchste Standards. Zur Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsanforderungen suchen wir eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit im Qualitätsmanagement mit Fokus auf unsere Filialen.
Ihre Verantwortung
In dieser zentralen Funktion verantworten Sie die operative Qualitätssicherung in unsere... weiter lesen
für unsere Bäckerei mit 80 Standorten
Qualität ist für uns kein Zufall, sondern Anspruch.
Mit 80 Filialen stehen wir täglich für Frische, Handwerkskunst und höchste Standards. Zur Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsanforderungen suchen wir eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit im Qualitätsmanagement mit Fokus auf unsere Filialen.
Ihre Verantwortung
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1220 WienJohann-Ströck-Gasse
für unsere Bäckerei mit 80 Standorten
Qualität ist für uns kein Zufall, sondern Anspruch.
Mit 80 Filialen stehen wir täglich für Frische, Handwerkskunst und höchste Standards. Zur Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsanforderungen suchen wir eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit im Qualitätsmanagement mit Fokus auf unsere Filialen.
Ihre Verantwortung
In dieser zentralen Funktion verantworten Sie die operative Qualitätssicherung in unseren Filialen. Sie sind regelmäßig vor Ort, erkennen Verbesserungspotenziale direkt im Betrieb und sorgen als Schnittstelle zwischen Zentrale und Filialen für die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Prozessstandards.
Ihre zukünftigen Aufgaben
* Planung, Durchführung und Nachbereitung regelmäßiger Filialkontrollen (Hygiene, Produktqualität, Standards)
* Schulung der Filialteams sowie Sicherstellung der Einhaltung hinsichtlich Hygiene-, HACCP- und gesetzlichen Vorgaben
* Analyse von Qualitätskennzahlen sowie Ableitung und Nachverfolgung von Maßnahmen
* Begleitung von Behördenprüfungen und externen Audits, sowie Umsetzung und Nachverfolgung behördlicher Auflagen
* Bearbeitung von Reklamationen inkl. Ursachenanalyse und nachhaltiger Lösungsimplementierung
* Organisation von Reinigungsplänen, -mitteln und Sonderreinigungen inkl. Steuerung und Kontrolle der Reinigungsleistungen
* Dokumentation, Reporting und kontinuierliche Optimierung von Prozessen
Das bringen Sie mit
* Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmittel Qualitätsmanagement oder vergleichbare Qualifikation
* Alternativ einschlägige Erfahrung im Qualitätsmanagement, idealerweise im filialisierten Lebensmittelumfeld
* Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und relevanten gesetzlichen Anforderungen
* Hohe Praxisorientierung und Freude daran, direkt in den Filialen zu arbeiten
* Strukturierte, analytische und eigenverantwortliche Arbeitsweise
* Durchsetzungsvermögen gepaart mit hoher Kommunikationsstärke und Hands-on Mentalität
Das bieten wir
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
* Einbindung in ein kollegiales Team - Mitgestaltungsmöglichkeiten und Eigenverantwortung
* - 20% Mitarbeiter:innenrabatt in unseren Ströck Filialen und unseren Feierabend Restaurants
* "Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen" - Prämie
* Attraktive Mitarbeiter:innenangebote über unsere eigene Vorteilsplattform
* Firmeneigener Parkplatz
* Eigenes Firmenauto
Gehaltsangaben und sonstige Hinweise
Wir bieten eine umfangreiche Einarbeitung sowie Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
Die monatliche Brutto-Entlohnung beträgt EUR 2.800€ (All-In) mit der Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung
Chancengleichheit und Vielfalt sind uns wichtig.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter:
https://recruitingapp-2944.de.umantis.com/Vacancies/2861/Application/New/1
Stellennummer: 2861
für unsere Bäckerei mit 80 Standorten
Qualität ist für uns kein Zufall, sondern Anspruch.
Mit 80 Filialen stehen wir täglich für Frische, Handwerkskunst und höchste Standards. Zur Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsanforderungen suchen wir eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit im Qualitätsmanagement mit Fokus auf unsere Filialen.
Ihre Verantwortung
In dieser zentralen Funktion verantworten Sie die operative Qualitätssicherung in unseren Filialen. Sie sind regelmäßig vor Ort, erkennen Verbesserungspotenziale direkt im Betrieb und sorgen als Schnittstelle zwischen Zentrale und Filialen für die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Prozessstandards.
Ihre zukünftigen Aufgaben
* Planung, Durchführung und Nachbereitung regelmäßiger Filialkontrollen (Hygiene, Produktqualität, Standards)
* Schulung der Filialteams sowie Sicherstellung der Einhaltung hinsichtlich Hygiene-, HACCP- und gesetzlichen Vorgaben
* Analyse von Qualitätskennzahlen sowie Ableitung und Nachverfolgung von Maßnahmen
* Begleitung von Behördenprüfungen und externen Audits, sowie Umsetzung und Nachverfolgung behördlicher Auflagen
* Bearbeitung von Reklamationen inkl. Ursachenanalyse und nachhaltiger Lösungsimplementierung
* Organisation von Reinigungsplänen, -mitteln und Sonderreinigungen inkl. Steuerung und Kontrolle der Reinigungsleistungen
* Dokumentation, Reporting und kontinuierliche Optimierung von Prozessen
Das bringen Sie mit
* Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmittel Qualitätsmanagement oder vergleichbare Qualifikation
* Alternativ einschlägige Erfahrung im Qualitätsmanagement, idealerweise im filialisierten Lebensmittelumfeld
* Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und relevanten gesetzlichen Anforderungen
* Hohe Praxisorientierung und Freude daran, direkt in den Filialen zu arbeiten
* Strukturierte, analytische und eigenverantwortliche Arbeitsweise
* Durchsetzungsvermögen gepaart mit hoher Kommunikationsstärke und Hands-on Mentalität
Das bieten wir
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
* Einbindung in ein kollegiales Team - Mitgestaltungsmöglichkeiten und Eigenverantwortung
* - 20% Mitarbeiter:innenrabatt in unseren Ströck Filialen und unseren Feierabend Restaurants
* "Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen" - Prämie
* Attraktive Mitarbeiter:innenangebote über unsere eigene Vorteilsplattform
* Firmeneigener Parkplatz
* Eigenes Firmenauto
Gehaltsangaben und sonstige Hinweise
Wir bieten eine umfangreiche Einarbeitung sowie Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
Die monatliche Brutto-Entlohnung beträgt EUR 2.800€ (All-In) mit der Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung
Chancengleichheit und Vielfalt sind uns wichtig.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter:
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Stellennummer: 2861
Ref-Nr.: 10569911
Aktualisiert:
26.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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