Lufthansa Group Taste & More GmbH
80538 München - Deutschland
Ökotrophologe/Ökotrophologin
Arbeit
Vollzeit
ab 17.03.2026
Beschreibung
- Fachspezifische Schulungen der Mitarbeitenden (Ernährung,Hygiene,Lebensmittelrecht) inkl. Aktualisierung
- Bearbeitung & Auswertung von Gästefeedbacks, Unterstützung bei den Korrekturmaßnahmen
- Überprüfung und Überarbeitung von Reinigungsplänen
- Prüfung von Warenzugängen und Rechnungsfreigaben
- Durchführung und Auswertung von Qualitätskontrollen in Form von Prüfungen und internen Audits
- Prüfung von Einkaufsartikeln und Rezepturen bezüglich Zusatzstoffen, Allergenen
- Gewährleistung guter ... weiter lesen
- Bearbeitung & Auswertung von Gästefeedbacks, Unterstützung bei den Korrekturmaßnahmen
- Überprüfung und Überarbeitung von Reinigungsplänen
- Prüfung von Warenzugängen und Rechnungsfreigaben
- Durchführung und Auswertung von Qualitätskontrollen in Form von Prüfungen und internen Audits
- Prüfung von Einkaufsartikeln und Rezepturen bezüglich Zusatzstoffen, Allergenen
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- Fachspezifische Schulungen der Mitarbeitenden (Ernährung,Hygiene,Lebensmittelrecht) inkl. Aktualisierung
- Bearbeitung & Auswertung von Gästefeedbacks, Unterstützung bei den Korrekturmaßnahmen
- Überprüfung und Überarbeitung von Reinigungsplänen
- Prüfung von Warenzugängen und Rechnungsfreigaben
- Durchführung und Auswertung von Qualitätskontrollen in Form von Prüfungen und internen Audits
- Prüfung von Einkaufsartikeln und Rezepturen bezüglich Zusatzstoffen, Allergenen
- Gewährleistung guter Produktqualität und Produktsicherheit durch Umsetzung des HACCP-Konzeptes
- Umsetzung lebensmittelrechtlicher Grundlagen und Änderungen
- Bearbeitung von Reklamationen und Ernährungsanfragen
- Übernahme von angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft
- Mitarbeit in Projekten im Rahmen der übertragenen Aufgabengebiete
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie oder fachverwandter Bereich oder in einem anderen Ausbildungsgang und in mehrjähriger Berufspraxis erworbene, für die Aufgabe gleich zu bewertende Kenntnisse und Fähigkeiten
- Fachspezifisches Wissen in den Bereichen Ernährung und Hygiene
- Sicherer Umgang mit dem MS Office-Paket
- Bereitschaft und Fähigkeit zur Teamarbeit
- Einfühlungs- und Durchsetzungsvermögen
- Sorgfältiges, systematisches, analytisches und konzeptionelles Arbeiten
- Planungs-, Koordinations- und Dispositionsvermögen
- Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
- Sicheres Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Reisefähigkeit/-bereitschaft
Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH, mit Sitz in Hamburg und Standorten in Frankfurt, Hamburg, München und Köln. Als Teil der Lufthansa Group gestalten wir das Arbeitsumfeld in einer der spannendsten Branchen überhaupt: der Aviation-Welt. Gemeinsam mit über 500 Mitarbeitenden sorgen wir täglich dafür, dass die mehr als 17.000 Beschäftigten der Lufthansa Group gut versorgt, bestens betreut und rundum unterstützt werden. Unser Ziel: Arbeitswelten schaffen, in denen Menschen sich wohlfühlen und ihr Potenzial entfalten können. Unser Serviceportfolio ist so vielfältig wie die Menschen, für die wir arbeiten: Wir betreiben deutschlandweit 14 Betriebsrestaurants, 15 Bartesse Kaffeebars und zwei exklusive Gästerestaurants und. Darüber hinaus bieten wir umfassende Dienstleistungen wie Konferenz- und Eventcatering, Floormanagement, Postdienste, Dienstbekleidungsmanagement, Besucherführungen, Vorfeldversorgung für Crews, Wäscheservice und die Betreuung von Verpflegungsautomaten. Weiter bieten wir innovative Services über unsere App an, wie zum Beispiel mobiles Bezahlen, Vorbestellfunktionen oder Shop Angebote. Was uns auszeichnet: Wir verbinden exzellenten Service mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit – und schaffen Orte, an denen Zusammenarbeit, Genuss und Wohlbefinden im Mittelpunkt stehen. Dabei setzen wir auf Teamgeist, Professionalität und die Freude daran, Menschen den Arbeitsalltag zu erleichtern. Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Arbeitswelten der Lufthansa Group.
- Bearbeitung & Auswertung von Gästefeedbacks, Unterstützung bei den Korrekturmaßnahmen
- Überprüfung und Überarbeitung von Reinigungsplänen
- Prüfung von Warenzugängen und Rechnungsfreigaben
- Durchführung und Auswertung von Qualitätskontrollen in Form von Prüfungen und internen Audits
- Prüfung von Einkaufsartikeln und Rezepturen bezüglich Zusatzstoffen, Allergenen
- Gewährleistung guter Produktqualität und Produktsicherheit durch Umsetzung des HACCP-Konzeptes
- Umsetzung lebensmittelrechtlicher Grundlagen und Änderungen
- Bearbeitung von Reklamationen und Ernährungsanfragen
- Übernahme von angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft
- Mitarbeit in Projekten im Rahmen der übertragenen Aufgabengebiete
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie oder fachverwandter Bereich oder in einem anderen Ausbildungsgang und in mehrjähriger Berufspraxis erworbene, für die Aufgabe gleich zu bewertende Kenntnisse und Fähigkeiten
- Fachspezifisches Wissen in den Bereichen Ernährung und Hygiene
- Sicherer Umgang mit dem MS Office-Paket
- Bereitschaft und Fähigkeit zur Teamarbeit
- Einfühlungs- und Durchsetzungsvermögen
- Sorgfältiges, systematisches, analytisches und konzeptionelles Arbeiten
- Planungs-, Koordinations- und Dispositionsvermögen
- Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
- Sicheres Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Reisefähigkeit/-bereitschaft
Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH, mit Sitz in Hamburg und Standorten in Frankfurt, Hamburg, München und Köln. Als Teil der Lufthansa Group gestalten wir das Arbeitsumfeld in einer der spannendsten Branchen überhaupt: der Aviation-Welt. Gemeinsam mit über 500 Mitarbeitenden sorgen wir täglich dafür, dass die mehr als 17.000 Beschäftigten der Lufthansa Group gut versorgt, bestens betreut und rundum unterstützt werden. Unser Ziel: Arbeitswelten schaffen, in denen Menschen sich wohlfühlen und ihr Potenzial entfalten können. Unser Serviceportfolio ist so vielfältig wie die Menschen, für die wir arbeiten: Wir betreiben deutschlandweit 14 Betriebsrestaurants, 15 Bartesse Kaffeebars und zwei exklusive Gästerestaurants und. Darüber hinaus bieten wir umfassende Dienstleistungen wie Konferenz- und Eventcatering, Floormanagement, Postdienste, Dienstbekleidungsmanagement, Besucherführungen, Vorfeldversorgung für Crews, Wäscheservice und die Betreuung von Verpflegungsautomaten. Weiter bieten wir innovative Services über unsere App an, wie zum Beispiel mobiles Bezahlen, Vorbestellfunktionen oder Shop Angebote. Was uns auszeichnet: Wir verbinden exzellenten Service mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit – und schaffen Orte, an denen Zusammenarbeit, Genuss und Wohlbefinden im Mittelpunkt stehen. Dabei setzen wir auf Teamgeist, Professionalität und die Freude daran, Menschen den Arbeitsalltag zu erleichtern. Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Arbeitswelten der Lufthansa Group.
Ref-Nr.: 9957112
Aktualisiert:
16.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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