# Stellenbeschreibung

In einem außergewöhnlichen Haus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie erwartet Sie auf Sylt keine klassische Restaurantposition, sondern eine Aufgabe in einem stilvollen, persönlich geprägten Umfeld als

**Restaurant Manager (m/w/d) im gehobenen Genussumfeld**

Das Konzept verbindet hochwertige Kulinarik, ausgeprägte Weinkompetenz und einen anspruchsvollen Gästekreis mit einer Atmosphäre, die gleichzeitig herzlich, locker und niveauvoll ist. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die Service nicht nur professionell versteht, sondern für Gäste spürbar erlebbar macht. Wer Freude daran hat, in besonderer Lage mit hohem Qualitätsanspruch und echter Gastgeberkultur zu arbeiten, findet hier ein Umfeld mit Ausstrahlung.

**Ihre Aufgaben:**

**Operative Steuerung:** Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und behalten auch in lebhaften Servicephasen den Überblick. Dabei stellen Sie sicher, dass Gäste ein rundum stimmiges Erlebnis in einem hochwertigen und zugleich bewusst ungezwungenen Umfeld genießen.

**Qualitätsanspruch:** Sie achten im operativen Tagesgeschäft auf höchste Hygiene, verlässliche Abläufe und ein konstant hohes Qualitätsniveau. Dabei stellen Sie sicher, dass Service, Präsenz und Atmosphäre jederzeit dem Anspruch des Hauses gerecht werden.

**Gastgeberrolle:** Sie sind nah am Gast, erkennen Bedürfnisse mit Feingefühl und sorgen mit professionellem Auftreten, guter Kommunikation und einem sicheren Gespür für Situationen für einen Service, der persönlich und verbindlich wirkt.

**Organisation im Alltag:** Sie koordinieren die Abläufe im Restaurant, behalten administrative und operative Themen im Blick und tragen dazu bei, dass interne Standards zuverlässig umgesetzt werden.

**Veranstaltungen und Impulse:** Sie wirken bei Sonderveranstaltungen, internen Trainings und verkaufsfördernden Maßnahmen mit und bringen sich dort ein, wo das Gästeerlebnis und die Weiterentwicklung des Restaurantbereichs sinnvoll unterstützt werden.

**Ihr Profil:**

**Fachliche Grundlage:** Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und bringen ein solides fachliches Fundament für eine Aufgabe in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld mit.

**Erfahrung im Service:** Sie haben bereits mehrere Jahre Berufserfahrung im Service gesammelt und bewegen sich sicher in einem Umfeld, in dem Qualität, Präsenz und ein professioneller Umgang mit Gästen vorausgesetzt werden.

**Sprache und Auftreten:** Sehr gute Deutschkenntnisse sind für diese Position wesentlich. Wichtig ist eine klare, angenehme Kommunikation mit Gästen und Kollegen. Englischkenntnisse sind willkommen, stehen jedoch nicht im Vordergrund.

**Persönlichkeit:** Gesucht wird eine freundliche, anpackende und teamorientierte Persönlichkeit, die Lust auf ein familiäres Umfeld hat und Verlässlichkeit, Lernbereitschaft und echtes Serviceverständnis mitbringt.

**Das können Sie erwarten:**

**Besonderes Arbeitsumfeld:** Sie arbeiten in einem außergewöhnlichen Haus mit hochwertigem gastronomischem Anspruch, besonderer Lage und einem Umfeld, das Kulinarik, Wein und Gastlichkeit auf hohem Niveau verbindet. Gleichzeitig ist die Atmosphäre geprägt von Persönlichkeit, Wärme und einem starken Teamgedanken.

**Verlässliche Rahmenbedingungen:** Freuen Sie sich auf eine ganzjährige und unbefristete Perspektive in einer geregelten Fünf Tage Woche. Planbarkeit, Struktur und ein professionelles Arbeitsumfeld schaffen die Grundlage dafür, Leistung mit Verlässlichkeit zu verbinden.

**Attraktive Zusatzleistungen:** Neben einer übertariflichen Vergütung erwarten Sie zusätzliche Vorteile wie Zuschläge, betriebliche Altersvorsorge, ein Zuschuss zu Fitnessangeboten sowie attraktive Vergünstigungen im erweiterten Unternehmensumfeld.

**Entwicklung und Förderung:** Das Haus bietet Ihnen Raum für Eigenverantwortung und Entwicklung. Interne und externe Weiterbildungsangebote sowie individuelle Förderung unterstützen Sie dabei, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.

**Unterstützung beim Ankommen:** Gerade an einem besonderen Standort ist auch das Thema Wohnen ein wichtiger Faktor. Für den Einstieg wird daher Unterstützung geboten (Personalwohnungen, WG Zimmer), um den Start vor Ort so angenehm wie möglich zu gestalten.

**Wer hier einsteigt, übernimmt eine sichtbare Rolle in einem Restaurantbereich mit hohem Anspruch und besonderer Atmosphäre.**

Wenn Sie Ihre Gastgeberqualität in einem besonderen Umfeld einbringen möchten, freue ich mich auf Ihre Bewerbung, gerne formlos mit Lebenslauf.