Herzlich Willkommen bei Castlewood Hotels & Resort
– wir sind familiär, naturverbunden und traditionsbewusst –
In unseren Hotels & Resorts erleben Sie echte Gastfreundschaft, geprägt von Herzlichkeit und Freundlichkeit.


Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n:
Restaurantleiter (m/w/d)

Deine Mission bei Castlewood - darauf kannst du dich freuen:
Bring deine Leidenschaft und dein Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird - mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das dich stärkt
• Du sorgst für einen freundlichen, professionellen und zügigen Gästeservice, der von echter Gastorientierung und Herzlichkeit geprägt ist.
• Du planst, organisierst und koordinierst die täglichen Abläufe im Restaurant, übernimmst die Verantwortung für reibungslose Prozesse – von der Warenbestellung bis zur Dienstplanerstellung.
• Du pflegst bestehende Lieferantenkontakte und baust diese weiter aus, behältst den Überblick über Lagerstände, Bestellungen und Qualitätssicherung.
• Du erstellst Dienstpläne, überwachst die Einhaltung der Sollstunden und sorgst für eine faire, effektive Einsatzplanung deines Teams.
• Du baust die Beziehung zu unseren Gästen und Stammkunden aktiv auf und aus, bist präsent im Service und ein geschätzter Ansprechpartner.
• Du unterstützt bei der Gewinnung neuer Gäste und Kunden, denkst unternehmerisch und bringst dich aktiv in Marketing- und Verkaufsaktionen ein.
• Du überwachst das E-Mail-Postfach, kommunizierst serviceorientiert und sorgst für eine zeitnahe Bearbeitung von Anfragen, Buchungen oder Rückmeldungen.
• Du kümmerst dich um die Pflege und korrekte Bedienung unseres Kassen- und Buchungssystems, achtest auf Abrechnungen, Buchungsabläufe und Kassensicherheit.
• Du wirkst mit bei der Gestaltung von Menükarten, Aktionen und Veranstaltungen – kreativ, zielgruppengerecht und in enger Abstimmung mit Küche und Management.

Was wir wertschätzen: Deine Kompetenz und Persönlichkeit
Nicht nur deine Erfahrung zählt - sondern wie du denkst und handelst. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was sie tun.
• Du hast eine abgeschlossene, fachspezifische Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie – mit dem nötigen Fachwissen und Gespür für den Gästeservice.
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit – idealerweise in einem anspruchsvollen, gastorientierten Umfeld.
• Du bist eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, mitdenkt und auch in herausfordernden Situationen den Überblick behält.
• Du verfügst über eine schnelle Auffassungsgabe sowie ein ausgeprägtes Organisationstalent – und verstehst es, auch bei spontanen Änderungen flexibel und lösungsorientiert zu handeln.
• Teamarbeit liegt dir am Herzen, du führst mit Empathie und Klarheit – und stärkst den Zusammenhalt durch dein Vorbild.
• Du lebst Dienstleistungsorientierung, bist strukturiert, sorgfältig und hast einen hohen Anspruch an dich selbst und dein Umfeld.
• Du trittst gepflegt, freundlich und sicher auf, kommunizierst souverän mit Gästen und Kolleg:innen – auf Deutsch wie auf Englisch, fließend und verbindlich.

Was wir bieten - gemeinsam gestalten wir die Hotellerie von morgen:
Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsplatz, der dich weiterbringt. Bei Castlewood verbinden wir Innovation mit echter Gastfreundschaft - in einer offenen, agilen und chancenreichen Kultur.
• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien und Task-Force-Bonus.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit).
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events, die Wahl des Mitarbeiter des Quartals / der Mitarbeiterin des Quartals und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.