Restaurantleitung (m/w/d)

Arbeitgeber: Wilfried Schöllmann Haus Zauberflöte

### Stellvertretende Restaurantleitung m/w/d



in Vollzeit oder Teilzeit

Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlicher Position oder langjährige Erfahrung wünschenswert.



Aufgabenbereich:



- operative Führung Team Restaurant Service in Vertretung

- Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung

- Planung Serviceablauf a la Carte

- tagesaktuelle Abrechnungen

- Mitgestaltung der Speise- und Getränkekarte

- Einhaltung der Hygiene Standards

- Selbstständige, wirtschaftliche Durchführung der Bestellungen

- Unterstützung in anderen Abteilungen



Das bringst du mit:



- gute handwerkliche Grundlagen (Weinservice, Vorlegen, Filetieren, Flambieren, etc.)

- offenes und freundliches Auftreten

- gute Kommunikationsfähigkeit

- flexible Einsetzbarkeit

- du bist offen auch am Wochenende zu Arbeiten



Interessiert?



Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung:



\*\*Bewerbungen per E-Mail oder auf dem Postweg an:\*\* [**bewerbung@schoellmanns.de**](https://mailto:bewerbung@schoellmanns.de)

**Willi Schoellmann · Lindenplatz 12 · 77652 Offenburg**