Sommelier (m/w/d) Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin)

Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner GmbH & Co.KG

72270 Baiersbronn - Deutschland

Berufsspezialist/in - Sommelier/Sommelière Arbeit Vollzeit ab 15.09.2025

Beschreibung

Kulinarik und Hotellerie von Weltrang – verbunden mit einzigartigen Entwicklungsmöglichkeiten unserer Mitarbeiter – dafür steht die familiengeführte Traube Tonbach im traumhaft schönen Schwarzwald. Egal, wo Sie beruflich stehen: Bei uns erlernen und erleben Sie unsere Idee von herausragender Gastlichkeit oder Sie leisten als Profi einen wichtigen Beitrag zu unserem exzellenten Ruf. Eine sehr familiäre Atmosphäre und ein starker Teamspirit prägen unser Miteinander, mit dem wir auch die höchsten Anforderungen des Sterne-Niveaus täglich und leidenschaftlich meistern.

[WIR]()

… sind ein Familienbetrieb und bekannt für die Herzlichkeit unserer Mitarbeiter. Das spürt man, sagen unsere Gäste. Das soll man, denken wir. An einem guten Miteinander und besonders aufmerksamen Service. Uns zeichnet die Qualität in allen Bereichen aus, aber auch die Leidenschaft der Menschen. Egal ob Profi, Quereinsteiger oder als Aushilfe für ein paar Stunden. Wir stricken für Sie den passenden Job nach Ihren Interessen und zeitlichen Möglichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

[IHR JOB]()

... umfasst die Beratung und den Verkauf von Weinen in der Schwarzwaldstube und in der Vinothek, unter Anleitung von Stéphane Gass, Guide-Michelin-Sommelier des Jahres 2024.

... beinhaltet die Pflege der Weinkarte und des Weinkellers mit 22.000 Flaschen.

... ist der Weinservice bei besonderen Veranstaltungen.

... besteht auch in der Weitergabe Ihres Fachwissens innerhalb des Teams und im Anlernen unserer Auszubildenden.

[SIE]()

... bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach oder eine vergleichbare Ausbildung mit und können Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, vorweisen.

... haben idealerweise eine Weiterbildung als Sommelier erfolgreich durchlaufen.

... zeigen viel Freude im Umgang mit den Gästen, besitzen sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details.

... sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit, hinzuzulernen.

... haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben dies anderen Kollegen und Auszubildenden vor.

... bewahren auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf und überzeugen mit Ihrer Persönlichkeit.

... Sie überzeugen mit Flexibilität, guten Umgangsformen und Zuverlässigkeit.

[BENEFITS]()

- Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
- Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
- Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via [www.mitarbeitervorteile.de](http://www.mitarbeitervorteile.de/)
- Tarifliches Weihnachtsgeld
- Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
- Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
- Hochwertige Arbeitskleidung
- Regelmäßige Feedbackgespräche
- Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
- Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen

Gerne dürfen Sie uns Ihre Bewerbung über unsere Karriereseite https://traubegroup.careers/jobs.html zusenden.

Für Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung
Theresa Hodrus
Tel 49 07442 492 680

personal@traube-tonbach.de

Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn-Tonbach

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.