Als Sommelie rwirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein: 

* Verantwortung für die Gestaltung, Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie des gesamten Getränkeangebots
* Fachkundige Beratung der Gäste zu Wein- und Getränkeauswahl inklusive Food-Pairings
* Durchführung von Weinservice auf höchstem Niveau inkl. Dekantieren, Temperieren und Präsentieren
* Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service, um harmonische Menü- und Getränkekonzepte zu entwickeln
* Organisation, Pflege und Bestandskontrolle des Weinkellers sowie Durchführung von Inventuren
* Schulung des Servicepersonals in Weinwissen, Serviceabläufen und Verkaufsstrategien
* Auswahl, Verkostung und Einkauf neuer Weine unter Berücksichtigung von Qualität, Trends und Kalkulation

Als Sommelier erwarten wir von dir:  

* Ausbildung in diesem Bereich: Einschlägige Berufserfahrung im Verantwortungsbereich. 
* Kund_innenorientierung: Bedürfnisse der Gäste erkennen und übertreffen 
* Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse. 
* Teamfähigkeit: Aktive Unterstützung der Kollegen, Förderung einer harmonischen Arbeitsatmosphäre. 
* Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität: Verantwortungsbewusster und motivierter Einsatz. Gelassen und souverän, auch in stressigen Situationen. einschließlich Wochenend- und Feiertagsschichten.
* Vertrauenswürdigkeit: Zuverlässige Ausführung von Aufgaben, Handeln mit Integrität. 
* Technische Kompetenz: Sicherer Umgang mit Kassensystemen (POS) und anderen Technologien, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms.
* Organisationstalent und Führungsstärke: Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitenden. verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen, durch den gebrauch klarer und effektiver Kommunikation, sowohl im Austausch mit Kollegen als auch Vorgesetzten und Gästen. 
* Freundlichkeit: Positive ausstrahlung und aufmerksames Zuhören und Beobachten der Körpersprache der Gäste, um deren Bedürfnisse und Erwartungen zu verstehen und jeden Gast stets zu begeistern und zufrieden zu stellen. 
* WOW-Momente: Proaktive Gestaltung besonderer Erlebnisse für Gäste. 
* Gästezufriedenheit: Sicherstellung eines exzellenten Service gemäß den Standards von Mandarin Oriental, einschließlich Legendary Quality Experiences (LQEs), den MOHG-Säulen und den jeweiligen Servicestandards von MOQA. 
* Erscheinungsbild: Gepflegtes Äußeres zu Dienstbeginn, einschließlich Hygiene und Instandhaltung der vom Betrieb zur Verfügung gestellten Uniform. 
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse: Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Unsere Angebote für dich:

* Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
* Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
* Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
* MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
* Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

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Bewerbungslink:

https://ams.at/su/buoJD