A.ö.Bezirkskrankenhaus
6380 St. Johann in Tirol - Österreich
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 16.01.2026
Beschreibung
Ihr Aufgabenbereich
* Unterstützung und Vertretung des Küchenleiters in allen organisatorischen und operativen Bereichen
* Mitverantwortung für die Planung, Steuerung und Kontrolle der Produktionsabläufe in der Großküche
* Fachliche Anleitung, Motivation und Koordination des Küchenpersonals
* Sicherstellung der Einhaltung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
* Mitwirkung bei der Speiseplanung, insbesondere im Bereich der Sonder- und Diätkost
* Kontrolle vo... weiter lesen
* Unterstützung und Vertretung des Küchenleiters in allen organisatorischen und operativen Bereichen
* Mitverantwortung für die Planung, Steuerung und Kontrolle der Produktionsabläufe in der Großküche
* Fachliche Anleitung, Motivation und Koordination des Küchenpersonals
* Sicherstellung der Einhaltung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
* Mitwirkung bei der Speiseplanung, insbesondere im Bereich der Sonder- und Diätkost
* Kontrolle vo... weiter lesen
Ihr Aufgabenbereich
* Unterstützung und Vertretung des Küchenleiters in allen organisatorischen und operativen Bereichen
* Mitverantwortung für die Planung, Steuerung und Kontrolle der Produktionsabläufe in der Großküche
* Fachliche Anleitung, Motivation und Koordination des Küchenpersonals
* Sicherstellung der Einhaltung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
* Mitwirkung bei der Speiseplanung, insbesondere im Bereich der Sonder- und Diätkost
* Kontrolle von Wareneingang, Lagerbeständen und Wirtschaftlichkeit
Sie bringen mit...
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Gesundheitswesen
* Erste Führungserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
* Gute Kenntnisse im Bereich Diätetik und Lebensmittelhygiene
* Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamfähigkeit
* Sicheres und freundliches Auftreten sowie hohe Serviceorientierung
* Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten nach Dienstplan)
Benefits für unsere Mitarbeiter:innen
* Vergünstigtes Mittagsmenü
* Fort-, Weiter- und Sonderausbildung
* Betriebskinderkrippe
* Mitarbeiterparkplätze und Fahrtkostenzuschuss
* Personalunterkunft
DienstzeitenFrühdienst: 5.30 - 14.30 Uhr
Normaldienst: 6.30 - 15.00 Uhr
Keine Teildienste!
> jedes zweite Wochenende frei
EntlohnungDas jährliche Mindestgehalt richtet sich nach dem Entlohnungsschema gemäß G-VBG 2012 i.d.j.g.F. Das Jahresbruttogehalt liegt mindestens bei € 45.559,- bei Vollbeschäftigung. Das Gehalt erhöht sich auf Grund sonstiger mit den Besonderheiten des Arbeitsplatzes verbundenen Bezugs- bzw. Entlohnungsbestandteilen ( Sonn- und Feiertagszuschlag, Fahrtkostenzuschuss, ec.).
Bewerben Sie sich jetzt!Hier gelangen Sie zu Ihrer Online-Bewerbung.https://www.khsj.at/de/verwaltungs-und-betriebspersonal.html
Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne der Küchenleiter, Hans-Peter Penker unter Tel.: +435352606640 oder per E-Mail: penker@khsj.at.
A. ö. Bezirkskrankenhaus
Bahnhofstrasse 14
6380 St. Johann in Tirol
https://www.khsj.at/
* Unterstützung und Vertretung des Küchenleiters in allen organisatorischen und operativen Bereichen
* Mitverantwortung für die Planung, Steuerung und Kontrolle der Produktionsabläufe in der Großküche
* Fachliche Anleitung, Motivation und Koordination des Küchenpersonals
* Sicherstellung der Einhaltung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
* Mitwirkung bei der Speiseplanung, insbesondere im Bereich der Sonder- und Diätkost
* Kontrolle von Wareneingang, Lagerbeständen und Wirtschaftlichkeit
Sie bringen mit...
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Gesundheitswesen
* Erste Führungserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
* Gute Kenntnisse im Bereich Diätetik und Lebensmittelhygiene
* Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamfähigkeit
* Sicheres und freundliches Auftreten sowie hohe Serviceorientierung
* Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten nach Dienstplan)
Benefits für unsere Mitarbeiter:innen
* Vergünstigtes Mittagsmenü
* Fort-, Weiter- und Sonderausbildung
* Betriebskinderkrippe
* Mitarbeiterparkplätze und Fahrtkostenzuschuss
* Personalunterkunft
DienstzeitenFrühdienst: 5.30 - 14.30 Uhr
Normaldienst: 6.30 - 15.00 Uhr
Keine Teildienste!
> jedes zweite Wochenende frei
EntlohnungDas jährliche Mindestgehalt richtet sich nach dem Entlohnungsschema gemäß G-VBG 2012 i.d.j.g.F. Das Jahresbruttogehalt liegt mindestens bei € 45.559,- bei Vollbeschäftigung. Das Gehalt erhöht sich auf Grund sonstiger mit den Besonderheiten des Arbeitsplatzes verbundenen Bezugs- bzw. Entlohnungsbestandteilen ( Sonn- und Feiertagszuschlag, Fahrtkostenzuschuss, ec.).
Bewerben Sie sich jetzt!Hier gelangen Sie zu Ihrer Online-Bewerbung.https://www.khsj.at/de/verwaltungs-und-betriebspersonal.html
Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne der Küchenleiter, Hans-Peter Penker unter Tel.: +435352606640 oder per E-Mail: penker@khsj.at.
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6380 St. Johann in Tirol
https://www.khsj.at/
Ref-Nr.: 7931745
Aktualisiert:
03.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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