Contento - SIMACEK GmbH
1090 Wien,Alsergrund - Österreich
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 31.01.2026
Beschreibung
Ihre Aufgaben:
* Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
* Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards... weiter lesen
* Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
* Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards... weiter lesen
Ihre Aufgaben:
* Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
* Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
* Abschmecken und Anrichten der Speisen
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
* Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt
* Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef erforderlich
* Wirtschaftliches Denken
* Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
* Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
* Basiskenntnisse am Computer erforderlich
* Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
* Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
* Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
* Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
* Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur
* Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen
* Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
* Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
* Bereitstellung von Dienstkleidung
* Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events
* Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Stelle beträgt € 2.700,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit.
Bereitschaft zur Überzahlung ist vorhanden.Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten?
Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung! https://job.simacek.at/Sous-Chefin-mwd-in-WIEN-de-f551.html
Christine Kathoki
Recruiting Managerin
* Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
* Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
* Abschmecken und Anrichten der Speisen
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
* Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt
* Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef erforderlich
* Wirtschaftliches Denken
* Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
* Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
* Basiskenntnisse am Computer erforderlich
* Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
* Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
* Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
* Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
* Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur
* Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen
* Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
* Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
* Bereitstellung von Dienstkleidung
* Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events
* Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Stelle beträgt € 2.700,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit.
Bereitschaft zur Überzahlung ist vorhanden.Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten?
Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung! https://job.simacek.at/Sous-Chefin-mwd-in-WIEN-de-f551.html
Christine Kathoki
Recruiting Managerin
Ref-Nr.: 8986996
Aktualisiert:
03.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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