Ebner Johannes GmbH & CO KG
3390 Melk - Österreich
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 17.02.2026
Beschreibung
Ihre Aufgaben
* Unterstützung des Küchenchefs in organisatorischen und operativen Belangen
* Aktive Mitarbeit in der Küche (À-la-carte, Halbpension, Veranstaltungen)
* Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
* Mitverantwortung für die Führung, Einschulung und Einsatzplanung des Küchenteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
* Mitwirkung bei der Speisenplanung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
* Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Wa... weiter lesen
* Unterstützung des Küchenchefs in organisatorischen und operativen Belangen
* Aktive Mitarbeit in der Küche (À-la-carte, Halbpension, Veranstaltungen)
* Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
* Mitverantwortung für die Führung, Einschulung und Einsatzplanung des Küchenteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
* Mitwirkung bei der Speisenplanung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
* Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Wa... weiter lesen
Ihre Aufgaben
* Unterstützung des Küchenchefs in organisatorischen und operativen Belangen
* Aktive Mitarbeit in der Küche (À-la-carte, Halbpension, Veranstaltungen)
* Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
* Mitverantwortung für die Führung, Einschulung und Einsatzplanung des Küchenteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
* Mitwirkung bei der Speisenplanung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
* Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
* Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
* Mehrjährige Praxis in der Küche, idealerweise mit Führungsverantwortung
* Organisationsstärke, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
* Leidenschaft für regionale Küche und qualitativ hochwertige Produkte
* Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
* Saubere, strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
* Den Erfordernissen der Tätigkeit entsprechend gute Deutschkenntnisse
Geeignet für erfahrene Saisonkräfte aus Skigebieten ebenso wie für Einheimische aus Melk und Umgebung
Wir bieten
* Vollzeitbeschäftigung (Saison- oder Jahresstelle nach Vereinbarung) im Ausmaß von 40 Wochenstunden
* Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen des Restaurant- und Hotelbetriebs
* Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektive
* Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
* Entlohnung € 2.800,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
* Modernes Mitarbeiterhaus in Gehdistanz
Arbeitsort: Linzerstraße 1, 3390 Melk, Niederösterreich
Gehalt
Entlohnung gemäß Kollektivvertrag für Arbeiter_innen im Hotel- und Gastgewerbe
Bewerbung
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per
E-Mail: info@hotelpost-melk.at
Telefon: +43 2752 52345
Ansprechperson: Elisabeth Ebner
Hotel-Restaurant zur Post
Linzer Straße 1
3390 Melk
* Unterstützung des Küchenchefs in organisatorischen und operativen Belangen
* Aktive Mitarbeit in der Küche (À-la-carte, Halbpension, Veranstaltungen)
* Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
* Mitverantwortung für die Führung, Einschulung und Einsatzplanung des Küchenteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
* Mitwirkung bei der Speisenplanung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
* Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
* Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
* Mehrjährige Praxis in der Küche, idealerweise mit Führungsverantwortung
* Organisationsstärke, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
* Leidenschaft für regionale Küche und qualitativ hochwertige Produkte
* Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
* Saubere, strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
* Den Erfordernissen der Tätigkeit entsprechend gute Deutschkenntnisse
Geeignet für erfahrene Saisonkräfte aus Skigebieten ebenso wie für Einheimische aus Melk und Umgebung
Wir bieten
* Vollzeitbeschäftigung (Saison- oder Jahresstelle nach Vereinbarung) im Ausmaß von 40 Wochenstunden
* Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen des Restaurant- und Hotelbetriebs
* Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektive
* Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
* Entlohnung € 2.800,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
* Modernes Mitarbeiterhaus in Gehdistanz
Arbeitsort: Linzerstraße 1, 3390 Melk, Niederösterreich
Gehalt
Entlohnung gemäß Kollektivvertrag für Arbeiter_innen im Hotel- und Gastgewerbe
Bewerbung
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per
E-Mail: info@hotelpost-melk.at
Telefon: +43 2752 52345
Ansprechperson: Elisabeth Ebner
Hotel-Restaurant zur Post
Linzer Straße 1
3390 Melk
Ref-Nr.: 9276593
Aktualisiert:
12.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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