Braukeller Hirt
9322 Hirt - Österreich
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 18.04.2026
Beschreibung
Der Hirter Braukeller ist ein traditionsbewusster Á la carte Betrieb mit Fokus auf die österreichische Küche und Anklängen an den Alpe Adria Raum. Unsere Gäste und unsere Mitarbeiter/innen schätzen unsere echte Leidenschaft für Regionalität und Nachhaltigkeit. Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir zum ehest möglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n Sous Chef/In auf Vollzeitbasis.
Deine Aufgabengebiete:
* Vertretung und Unterstützung vom Küchenchef
* Erstellen von Menüplänen un... weiter lesen
Deine Aufgabengebiete:
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* Erstellen von Menüplänen un... weiter lesen
Der Hirter Braukeller ist ein traditionsbewusster Á la carte Betrieb mit Fokus auf die österreichische Küche und Anklängen an den Alpe Adria Raum. Unsere Gäste und unsere Mitarbeiter/innen schätzen unsere echte Leidenschaft für Regionalität und Nachhaltigkeit. Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir zum ehest möglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n Sous Chef/In auf Vollzeitbasis.
Deine Aufgabengebiete:
* Vertretung und Unterstützung vom Küchenchef
* Erstellen von Menüplänen und Speisekarten
* Bestellwesen laut Lieferantenvereinbarungen
* Verantwortlich für die Qualität, Sauberkeit und Organisation des Platzes
* Einteilung und Kontrolle über den täglichen Küchenablauf
* Verantwortlich für Produktion, Mitarbeiter, Sicherheit und Qualität
* Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte
* Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
* Einhaltung von HACCP Vorgaben
* Ansprechpartner/in bei küchenrelevanten Themen
* Mitarbeiterentwicklung und Lehrlingsausbildner
Das bist DU:
* Du bist neugierig auf neue Herausforderungen
* Du bist ein/e Teamplayer/in und besitzt gute Umgangsformen
* Verlässlichkeit steht bei dir ganz weit oben
* Du hast ein freundliches, empathisches und selbstsicheres Auftreten
* Echte Leidenschaft und Begeisterung sind deine besten Freunde
Das bringst DU mit:
* mehrjährige Praxis mit abgeschlossener Berufsausbildung
* kommunikationserprobte Deutschkenntnisse (B1) pPositive und kommunikative Lebenseinstellung
* Echte Leidenschaft für den Beruf
* Einsatz- und Lernbereitschaft
* Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
* Freundliches, empathisches und selbstsicheres Auftreten
Wir bieten:
* Ganzjahresstelle
* Urlaub auch in den Sommermonaten möglich
* Weiterbildungsmöglichkeiten z.B. Biersommelierkurs
* Interne Gesundheitsvorsorge (Betriebsarzt, Fitness Programm im Betrieb, vergünstigtes Jahresabo im Fitnessstudio, Betriebsmasseur am Gelände)
* Mitarbeiterrabatte auf eigene Produkte und in unseren Shops
* Verpflegung in unseren MA-Lounge, Kaffee und Personalgetränke
* Mögliche Nutzung diverser Aktionen von unseren Partnern (z.B. vergünstige Konzertbesuche, Eishockey- Fußballspiele)
* Faire Aufteilung des Trinkgeldes mittels Trancsystem
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Rechtliches:
Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Wir bieten einen Mindestmonatslohn von 2300,00€ Netto auf Vollzeitbasis.
Bereitschaft zur Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung gegeben.
Dienstgeber:
Privatbrauerei Hirt Vertrieb GmbH
Hirter Braukeller
Hirt 1 | A-9322 Micheldorf
Tel.: 04268-2050 45
Deine Aufgabengebiete:
* Vertretung und Unterstützung vom Küchenchef
* Erstellen von Menüplänen und Speisekarten
* Bestellwesen laut Lieferantenvereinbarungen
* Verantwortlich für die Qualität, Sauberkeit und Organisation des Platzes
* Einteilung und Kontrolle über den täglichen Küchenablauf
* Verantwortlich für Produktion, Mitarbeiter, Sicherheit und Qualität
* Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte
* Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
* Einhaltung von HACCP Vorgaben
* Ansprechpartner/in bei küchenrelevanten Themen
* Mitarbeiterentwicklung und Lehrlingsausbildner
Das bist DU:
* Du bist neugierig auf neue Herausforderungen
* Du bist ein/e Teamplayer/in und besitzt gute Umgangsformen
* Verlässlichkeit steht bei dir ganz weit oben
* Du hast ein freundliches, empathisches und selbstsicheres Auftreten
* Echte Leidenschaft und Begeisterung sind deine besten Freunde
Das bringst DU mit:
* mehrjährige Praxis mit abgeschlossener Berufsausbildung
* kommunikationserprobte Deutschkenntnisse (B1) pPositive und kommunikative Lebenseinstellung
* Echte Leidenschaft für den Beruf
* Einsatz- und Lernbereitschaft
* Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
* Freundliches, empathisches und selbstsicheres Auftreten
Wir bieten:
* Ganzjahresstelle
* Urlaub auch in den Sommermonaten möglich
* Weiterbildungsmöglichkeiten z.B. Biersommelierkurs
* Interne Gesundheitsvorsorge (Betriebsarzt, Fitness Programm im Betrieb, vergünstigtes Jahresabo im Fitnessstudio, Betriebsmasseur am Gelände)
* Mitarbeiterrabatte auf eigene Produkte und in unseren Shops
* Verpflegung in unseren MA-Lounge, Kaffee und Personalgetränke
* Mögliche Nutzung diverser Aktionen von unseren Partnern (z.B. vergünstige Konzertbesuche, Eishockey- Fußballspiele)
* Faire Aufteilung des Trinkgeldes mittels Trancsystem
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Rechtliches:
Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Wir bieten einen Mindestmonatslohn von 2300,00€ Netto auf Vollzeitbasis.
Bereitschaft zur Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung gegeben.
Dienstgeber:
Privatbrauerei Hirt Vertrieb GmbH
Hirter Braukeller
Hirt 1 | A-9322 Micheldorf
Tel.: 04268-2050 45
Ref-Nr.: 9588239
Aktualisiert:
19.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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