Sous-Chef/in (m/w/d)

Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co. KG

50667 Köln - Deutschland

Koch/Köchin Arbeit Vollzeit ab 03.12.2025

Beschreibung

Über uns
Die vor 160 Jahren eröffnete Brauerei zur Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die heute in der fünften Generation von der Familie Schwartz geführt wird. Seit jeher ist das historische Brauhaus zur Malzmühle im Herzen der Kölner Altstadt eines der beliebtesten Treffpunkte für alle Freunde der Kölschen Tradition und Trinkkultur.

Das bieten wir dir:
Große Markenpersönlichkeit • gute Verkehrsanbindung • Übernahme einer sozialen Verantwortung • Unterstützung bei
außerbetrieblichen Problemen • regelmäßige Arbeitszeiten, planbare Freizeit • Jahresarbeitszeitkonto • pünktliche Gehaltszahlungen • Entwicklungsmöglichkeiten • moderne Arbeitsmittel • Bereitstellung von Arbeitskleidung • Gesundheitsmaßnahmen • faire Arbeitsbedingungen • gutes Betriebsklima • wertschätzenden Mitarbeiterumgang • kurze Entscheidungswege • Freiraum für kreative Entfaltung, Mitgestaltung und Eigenverantwortung

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Ihre Aufgaben
• Leiten und arbeiten im operativen Bereich
• Kontrolle der Standards (Rezepturen, Dokumentationen,
Qualität und Quantität)
• Mitarbeit auf Veranstaltungen
• Einhaltung der Richtlinien gemäß HACCP
• Warenannahme-/ kontrolle
• Kreative Mitgestaltung der Speisen
• Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Restaurantleitung

Das solltest du mitbringen:
Ihr Profil
• Abgeschlossene Kochausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Selbstständiges und betriebsorientiertes arbeiten
• Selbstkritisch und Stressresistenz
• Erfolgsorientiert
• Gute Umgangsformen
• Höchstes Qualitätsbewusstsein
• Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Aufgaben
• Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft, hohe
zeitliche Flexibilität

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.