Beschreibung

Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Sous Chef (m/w/d).

For our client, a renowned provider in the premium segment of the tourism industry, we are looking for a committed and experienced Sous Chef (m/f/d).

Per il nostro cliente, un rinomato fornitore nel segmento premium del settore turistico, cerchiamo un Sous Chef (m/f/d) impegnato ed esperto.

## Stellenbeschreibung/Job discription/Descrizione del posto

- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen mit Schwerpunkt auf der italienischen Küche sowie Einflüssen aus der internationalen Küche
- Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation aller Gerichte
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Organisation und Führung des Küchenteams
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
- Anleitung und Unterstützung von neuen Teammitgliedern
- Preparation and cooking of high-quality dishes with a focus on Italian cuisine, complemented by international influences
- Ensuring quality, freshness, and presentation of all meals
- Close collaboration with the head chef in organizing and leading the kitchen team
- Compliance with all hygiene and safety regulations according to HACCP
- Training and supporting new team members
- Preparazione e cottura di piatti di alta qualità con un focus sulla cucina italiana e influenze internazionali
- Garantire la qualità, la freschezza e la presentazione curata di tutti i piatti
- Supporto allo chef nella gestione e nell’organizzazione del team di cucina
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
- Formazione e inserimento di nuovi collaboratori

## Requirements/Anforderungen/Requisiti

- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
- Du bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit – idealerweise mit Fokus auf italienische Küche
- Du arbeitest zuverlässig, engagiert und belastbar
- Du hast Freude an Teamarbeit und verfügst über soziale und fachliche Kompetenz
- Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
- You have completed vocational training as a chef
- You have several years of experience in gastronomy – ideally with a focus on Italian cuisine
- You are reliable, committed, and resilient
- You enjoy working in a team and possess professional and interpersonal skills
- You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
- Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca
- Hai diversi anni di esperienza nella ristorazione – preferibilmente con specializzazione nella cucina italiana
- Sei affidabile, motivato/a e resistente allo stress
- Ti piace lavorare in team e possiedi competenze professionali e relazionali
- Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano

## Vorteile/Benefits/Vantaggi

- Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
- Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
- Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
- Free meals and accommodation
- Working in an international and motivated team
- Long-term development opportunities and a respectful work environment
- Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
- Vitto e alloggio gratuiti
- Lavoro in un team internazionale e motivato
- Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
- Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica