Sous Chef (m/w/d)

Hotel Courtyard by Marriott Berlin Mitte

10117 Berlin - Deutschland

Sous-Chef/in Arbeit Vollzeit ab 01.04.2026

Infos zum Berufsbild: Aufgaben, Gehalt & Karriere

Beschreibung

Das Courtyard by Marriott Berlin City Center gehört mit mehr als 9000 weiteren Hotels der Marke Marriott International zu der größten Hotelkette der Welt. Dein neuer Arbeitsplatz befindet sich zwischen Alexanderplatz und Potsdamerplatz, im Zentrum Berlins. Durch eine perfekte Anbindung eignet sich das Hotel ideal für Geschäfts- und Städtereisen. Neben unseren 11 zeitgemäßen, hellen und flexiblen Tagungsräumen dürfen wir unseren Gästen als das erste Courtyard Europas und als Vorreiter für alle anderen europäischen Courtyard by Marriott Hotels, 267 neu renovierte, moderne und nachhaltige Hotelzimmer anbieten. Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit und Gleichbehandlung fördert und sich verpflichtet, eine diverse Belegschaft und eine inklusive Kultur zu fördern. Du hast ein Gespür für moderne Küche, arbeitest gerne kreativ und möchtest Verantwortung übernehmen? Dann werde Teil unseres Küchenteams im neu gestalteten Restaurant K&B im Courtyard by Marriott Berlin City Center. Wir suchen ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) , der unser Küchenteam sowohl im à?la?carte?Geschäft als auch im Bankett? und Veranstaltungsbereich unterstützt und gemeinsam mit dem Küchenchef weiterentwickelt. Deine Aufgaben: Stellvertretende Leitung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf der einzelnen Küchenstationen sowie dem Stewarding-Bereich Operative Mitarbeit in allen Schichten und an unterschiedlichen Posten Mitwirkung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Menüs Aktive Beteiligung an der Menü? und Angebotsentwicklung für Restaurant und Bankett Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche sowie Unterstützung bei Dienst? und Urlaubsplanung Kontrolle von Warenbestellungen, Wareneinsatz, Lagerhaltung und Inventuren Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene?, Qualitäts? und Sicherheitsstandards Das bringst du mit: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer leitenden Position (z.?B. als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie) Leidenschaft für moderne, kreative Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Führungskompetenz, Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten (Früh- und Spätdienste) Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischgrundkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen Das bieten wir dir: Übertarifliches Gehalt mit jährlichen Erhöhungen Teilnahme am Marriott-Bonusprogramm als Manager/-in 30 Urlaubstage und Urlaubsgeld Zuzahlung zum BVG-Ticket (bis zu 50??) sowie kostenfreier Tiefgaragenstellplatz Weltweite Karrierechancen bei Marriott International mit über 9000 Hotels Vergünstigte Raten für Mitarbeitende sowie Family & Friends Team-Events, Sommer- und Jahrespartys Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant ?Be our Guest?: Eine Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen, um das Hotel kennenzulernen Corporate Benefits & lokale Vergünstigungen Gesundheitsförderung (z.?B. kostenfreie Massagen) Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten Bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!

Ref-Nr.: 10174422

Aktualisiert: 15.04.2026

Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.

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