Sous Chef m/w/d

Zenner-Trebow GmbH

12435 Berlin - Deutschland

Sous-Chef/in Arbeit Vollzeit ab 01.04.2026

Infos zum Berufsbild: Aufgaben, Gehalt & Karriere

Beschreibung

Das ZENNER ist mehr als nur ein Biergarten. Es ist ein historisches Wahrzeichen Berlins, ein Ort für Kultur, Genuss und Begegnung in mitten des Treptower Park, direkt an der Spree. Zwischen Tradition und Moderne bespielen wir verschiedene Konzepte ? vom sommerlichen Biergarten-Trubel über exklusive Events bis hin zu anspruchsvoller Gastronomie im Weingarten. Um unsere kulinarische Vision weiter voranzutreiben, suchen wir eine starke Führungspersönlichkeit, die unsere Küche mit Leidenschaft, Struktur und Teamgeist unterstützt. Deine Aufgaben Führung & Motivation: Du bist die rechte Hand unseres Küchenchefs und leitest das Team operativ im Tagesgeschäft sowie bei Events. Qualitätssicherung: Du stellst sicher, dass jedes Gericht unseren hohen Standard erfüllt ? vom schnellen Biergarten-Klassiker bis zum Menü-Highlight. Kreativität: Du wirkst aktiv an der Gestaltung saisonaler Speisekarten und der Optimierung von Rezepturen mit. Organisation: Du übernimmst Verantwortung für den Waren Einkauf, die Lagerhaltung und die Einhaltung der Food-Cost-Ziele. HACCP-Profi: Du achtest penibel auf die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards und lebst diese dem Team vor. Das bringst du mit Erfahrung: Eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und fundierte Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition (als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie). Handwerk: Du beherrschst dein Handwerk aus dem Effeff und hast ein Gespür für hochwertige, regionale Produkte. Stressresistenz: Wenn der Biergarten voll ist und parallel ein Event läuft, behältst du den Überblick und ein Lächeln auf den Lippen. Teamplayer-Mentalität: Du kommunizierst auf Augenhöhe, bist lösungsorientiert und kannst junge Talente fördern. Sprachkenntnisse: Du sprichst fließend Deutsch; Englischkenntnisse sind in unserem internationalen Team ein großes Plus. Warum Zenner? Einzigartiger Arbeitsplatz: Arbeite in einer der schönsten Locations Berlins direkt an der Spree. Gestaltungsspielraum: Wir bieten dir den Raum, eigene Ideen einzubringen und Prozesse aktiv mitzugestalten. Faire Konditionen: Eine leistungsgerechte Vergütung, planbare Arbeitszeiten (soweit in der Gastro möglich) und ein dynamisches Umfeld. Team-Spirit: Flache Hierarchien und ein motiviertes Team, das gemeinsam etwas bewegen will. Entwicklung: Wir wachsen weiter ? du kannst mit uns wachsen. Bereit für das nächste Kapitel? Schicke uns deine Bewerbung (Anschreiben & Lebenslauf) sowie gerne auch deine Gehaltsvorstellung per E-Mail. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir die kulinarische Zukunft des Zenner zu gestalten!

Ref-Nr.: 10174930

Aktualisiert: 15.04.2026

Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.

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