Sous Chef (m/w/d) Vollzeit in 4-Sterne-Wellnesshotel in Loßburg

Hotel Hohenrodt Inhaber Werner Jung

72290 Loßburg - Deutschland

Koch/Köchin Arbeit Vollzeit ab 16.12.2025

Beschreibung

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und kreativen Sous Chef (m/w/d), der unsere kulinarische Ausrichtung aktiv mitgestaltet und unsere Gäste mit handwerklichem Können und frischen Ideen begeistert.

Unsere Küche interpretiert die Schwarzwälder Traditionsküche modern, saisonal und hochwertig – authentisch, kreativ und mit viel Liebe zum Detail.

Freuen Sie sich auf ein kollegiales Umfeld, ein familiäres Miteinander und einen Arbeitsplatz, an dem Qualität, Regionalität und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

# **Ihre Aufgaben**

- Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen und operativen Bereichen
- Mitverantwortung für die Planung, Vorbereitung und Umsetzung der täglichen Menüs
- Aktive Zubereitung von Speisen für Buffet, Menü und à la carte
- Selbstständiges Arbeiten auf verschiedenen Posten
- Kreative Mitgestaltung unserer Speisekarten und saisonalen Gerichte
- Kontrolle und Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Fachliche Anleitung und Förderung der Küchenmitarbeiter
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und anderen Abteilungen
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und wirtschaftliches Arbeiten

# **Ihr Profil**

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef oder ambitionierter Chef de Partie
- Leidenschaft für regionale Küche mit modernem, kreativem Einfluss
- Organisationstalent, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Freude an der Führung und Entwicklung eines Küchenteams
- Sorgfältige und präzise Arbeitsweise
- Interesse an gesunder, saisonaler und hochwertiger Küche
- Ein Ausbilderschein ist von Vorteil, aber kein Muss

# **Wir bieten**

- Übertarifliche Vergütung
- Trinkgeld für die Küche
- Einen sicheren und modernen Arbeitsplatz in einem familiär geführten Betrieb
- Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Abwechslungsreiche Aufgaben mit viel Gestaltungsspielraum
- Langfristige und ganzjährige Beschäftigung
- Flexible Arbeitszeiten und Berücksichtigung von Wünschen
- In der Regel 5-Tage-Woche mit 8 Stunden je Tag
- Ein freies Essen je Tag sowie Wasser und Kaffee dauerhaft frei, auf alles weitere 50 % Personalrabatt
- Monatlich steuerfreier Sachbezug im Wert von 50 € als Gutscheinkarte (nach der Probezeit)
- Corporate Benefits: attraktive Rabatte bei bekannten Unternehmen
- Personights: günstige Raten bei vielen Hotels
- Hotelkit: Intranet zur Kommunikation
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Chancen zur persönlichen Entwicklung

# **Interesse geweckt?**

Dann freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung!

Bringen Sie Ihre Kreativität, Ihre Begeisterung fürs Kochen und Ihre Führungskompetenz ein – wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.