Beschreibung
**Gemeinsam begeistern – Steigenberger Hotel Bremen**
Das Steigenberger Hotel Bremen ist ein elegantes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 137 Zimmern und ist ein Betrieb der ST Hotelbetrieb GmbH & Co. KG.
Direkt an der Weser gelegen, in unmittelbarer Nähe zur Bremer Altstadt und der beliebten Schlachte-Promenade, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre Geschichte, ihre Kultur und ihre maritime Atmosphäre bekannt ist.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeit...
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**Gemeinsam begeistern – Steigenberger Hotel Bremen**
Das Steigenberger Hotel Bremen ist ein elegantes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 137 Zimmern und ist ein Betrieb der ST Hotelbetrieb GmbH & Co. KG.
Direkt an der Weser gelegen, in unmittelbarer Nähe zur Bremer Altstadt und der beliebten Schlachte-Promenade, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre Geschichte, ihre Kultur und ihre maritime Atmosphäre bekannt ist.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
**Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d).**
Die Stelle ist unbefristet und nach Abstimmung in Voll- oder Teilzeit möglich.
# Deine Aufgaben
- Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
- Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
- Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
- Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitenden sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
- Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb
# Dein Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
- Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
- Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
- Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
# Unsere Benefits
**Vertrag**: Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit. Kein Teildienst.
**Erholung**: Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
**Feiern**: Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
**Vorteile**: Du, deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Personalrabatten in allen HWI Hotels.
**Arbeitskleidung**: Kostenfreie Bereitstellung & Reinigung der Arbeitskleidung.
**Essen & Trinken:** Du erhältst eine kostenfreie Anwesenheitsverpflegung.
# Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen an [bewerbung@steigenberger-bremen.com](https://mailto:bewerbung@steigenberger-bremen.com).
# Dein Ansprechpartner:
Alexander Skibbe
General Manager
Steigenberger Hotel Bremen
Am Weser-Terminal 6
28217 Bremen