Martin Hald e.K.
73479 Ellwangen (Jagst) - Deutschland
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 10.02.2026
Beschreibung
### Willkommen
im Hirsch - Dem Ellwanger Landhotel
Als Gastgeber in der 12. Generation verstehen wir unser Handwerk und sind stets bestrebt, Aufenthalte bei uns unvergesslich zu machen!
Das Zusammenspiel aus exzellenter Küche, hervorragendem Service und der gemütlichen Atmosphäre zeichnet uns aus. Auf unserer Speisekarte finden sich sowohl bodenständige Gerichte, als auch gehobene Menüs und in unseren modernen Zimmern fühlt sich jeder wohl.
### Wir suchen Verstärkung!
Groß genug für Karrier... weiter lesen
im Hirsch - Dem Ellwanger Landhotel
Als Gastgeber in der 12. Generation verstehen wir unser Handwerk und sind stets bestrebt, Aufenthalte bei uns unvergesslich zu machen!
Das Zusammenspiel aus exzellenter Küche, hervorragendem Service und der gemütlichen Atmosphäre zeichnet uns aus. Auf unserer Speisekarte finden sich sowohl bodenständige Gerichte, als auch gehobene Menüs und in unseren modernen Zimmern fühlt sich jeder wohl.
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im Hirsch - Dem Ellwanger Landhotel
Als Gastgeber in der 12. Generation verstehen wir unser Handwerk und sind stets bestrebt, Aufenthalte bei uns unvergesslich zu machen!
Das Zusammenspiel aus exzellenter Küche, hervorragendem Service und der gemütlichen Atmosphäre zeichnet uns aus. Auf unserer Speisekarte finden sich sowohl bodenständige Gerichte, als auch gehobene Menüs und in unseren modernen Zimmern fühlt sich jeder wohl.
### Wir suchen Verstärkung!
Groß genug für Karrierechancen und gute Arbeitsbedingungen. Klein genug, dass jeder etwas im Unternehmen bewegen kann.
Starten Sie mit uns durch und verfolgen Ihre beruflichen Ziele.
Sie gestalten mit Ihren Kollegen (m/w/d) in den verschiedenen Arbeitsbereichen von Hotel und Restaurant die Atmosphäre für ein familiäres Miteinander. Bereiten Sie gemeinsam mit dem gesamten Team einen wunderbaren und unvergesslichen Aufenthalt für die Gäste.
### Sous Chef / Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
**Aufgaben**
- Vor- & Zubereitung der Gerichte & Menüs
- Mitverantwortung für die Einhaltung der Restaurant-Standards
- Reinigung, Pflege & Instandhaltung der Küchenausstattung
- Flexibler Einsatz für alle im Geschäftsbereich anfallenden Arbeiten
- Kreative Karten-& Event-Mitgestaltung
- Organisation aller betrieblichen Bestellungen
- Respektvolle Führung des gesamten Küchenteams in Vertretung des Küchenchefs
**Profil**
- Sie haben das Herz am richtigen Fleck
- Erfahrungen in einer gleichwertigen Position in einem vergleichbaren Betrieb
- Englischkenntnisse sowie weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Sicheres Auftreten, Flexibilität & Belastbarkeit auch in Stresssituationen
- Bereitschaft an Wochenenden zu arbeiten- Genauigkeit, Teamfähigkeit & Pflichtbewusstsein
- Positives, freundliches & gepflegtes Auftreten & ein Sympathisches Erscheinungsbild
- Genauigkeit, Teamfähigkeit & Pflichtbewusstsein
- Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B
**Was wir bieten**
- Arbeitsplatz bei der Top Adresse der Region
- Überdurchschnittliche Bezahlung
- Flexible Arbeitszeiten, faire Zeiterfassung
- Respektvolle, wertschätzende Unternehmensstruktur
- Benefits: 30% Rabatt auf Restaurantbesuche (auch für Partner/in)
- Amtshilfe & Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Personalzimmer in den ersten Monaten
- Mitarbeiterwohnung
- Schnelle Aufstiegschancen im wachsenden Unternehmen
- Einen garantierten Arbeitsplatz
- betriebliche Altersvorsorge
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
- Respektvolles Miteinander
- Familiäres Arbeitsklima
- Mitarbeiteressen & Getränke (Abzug nach Sachbezugsverordnung, Rabatt)
- Arbeitsfreie Tage an Weihnachten und vielen anderen Feiertagen
### Wir im Hotel Hirsch freuen uns auf Ihre Bewerbung!
im Hirsch - Dem Ellwanger Landhotel
Als Gastgeber in der 12. Generation verstehen wir unser Handwerk und sind stets bestrebt, Aufenthalte bei uns unvergesslich zu machen!
Das Zusammenspiel aus exzellenter Küche, hervorragendem Service und der gemütlichen Atmosphäre zeichnet uns aus. Auf unserer Speisekarte finden sich sowohl bodenständige Gerichte, als auch gehobene Menüs und in unseren modernen Zimmern fühlt sich jeder wohl.
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Sie gestalten mit Ihren Kollegen (m/w/d) in den verschiedenen Arbeitsbereichen von Hotel und Restaurant die Atmosphäre für ein familiäres Miteinander. Bereiten Sie gemeinsam mit dem gesamten Team einen wunderbaren und unvergesslichen Aufenthalt für die Gäste.
### Sous Chef / Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
**Aufgaben**
- Vor- & Zubereitung der Gerichte & Menüs
- Mitverantwortung für die Einhaltung der Restaurant-Standards
- Reinigung, Pflege & Instandhaltung der Küchenausstattung
- Flexibler Einsatz für alle im Geschäftsbereich anfallenden Arbeiten
- Kreative Karten-& Event-Mitgestaltung
- Organisation aller betrieblichen Bestellungen
- Respektvolle Führung des gesamten Küchenteams in Vertretung des Küchenchefs
**Profil**
- Sie haben das Herz am richtigen Fleck
- Erfahrungen in einer gleichwertigen Position in einem vergleichbaren Betrieb
- Englischkenntnisse sowie weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Sicheres Auftreten, Flexibilität & Belastbarkeit auch in Stresssituationen
- Bereitschaft an Wochenenden zu arbeiten- Genauigkeit, Teamfähigkeit & Pflichtbewusstsein
- Positives, freundliches & gepflegtes Auftreten & ein Sympathisches Erscheinungsbild
- Genauigkeit, Teamfähigkeit & Pflichtbewusstsein
- Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B
**Was wir bieten**
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- Überdurchschnittliche Bezahlung
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- Benefits: 30% Rabatt auf Restaurantbesuche (auch für Partner/in)
- Amtshilfe & Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Personalzimmer in den ersten Monaten
- Mitarbeiterwohnung
- Schnelle Aufstiegschancen im wachsenden Unternehmen
- Einen garantierten Arbeitsplatz
- betriebliche Altersvorsorge
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
- Respektvolles Miteinander
- Familiäres Arbeitsklima
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- Arbeitsfreie Tage an Weihnachten und vielen anderen Feiertagen
### Wir im Hotel Hirsch freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ref-Nr.: 5125677
Aktualisiert:
13.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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