Schloss Elmau GmbH & Co. KG Hotel Elmau
82493 Elmau - Deutschland
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 12.01.2026
Beschreibung
## Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/-n
# Souschef (m/w/d)
**Escape. Unwind. Recharge.**
Der Klang der Stille und rauschender Bäche in einem weiten und geschützten Tal am Fuss der Alpen. Ein Luxury Retreat & Hideaway inmitten unberührter Natur. Ruhe und Gelassenheit in sechs Spas für Erwachsene & Familien. Neue Energie beim Yoga, Gaga, Taiji und Pilates Retreats. Tolle Sportmöglichkeiten in allen Jahreszeiten. Ikigai mit 2 Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, Konzerte & Festivals... weiter lesen
# Souschef (m/w/d)
**Escape. Unwind. Recharge.**
Der Klang der Stille und rauschender Bäche in einem weiten und geschützten Tal am Fuss der Alpen. Ein Luxury Retreat & Hideaway inmitten unberührter Natur. Ruhe und Gelassenheit in sechs Spas für Erwachsene & Familien. Neue Energie beim Yoga, Gaga, Taiji und Pilates Retreats. Tolle Sportmöglichkeiten in allen Jahreszeiten. Ikigai mit 2 Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, Konzerte & Festivals... weiter lesen
## Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/-n
# Souschef (m/w/d)
**Escape. Unwind. Recharge.**
Der Klang der Stille und rauschender Bäche in einem weiten und geschützten Tal am Fuss der Alpen. Ein Luxury Retreat & Hideaway inmitten unberührter Natur. Ruhe und Gelassenheit in sechs Spas für Erwachsene & Familien. Neue Energie beim Yoga, Gaga, Taiji und Pilates Retreats. Tolle Sportmöglichkeiten in allen Jahreszeiten. Ikigai mit 2 Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, Konzerte & Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.
## Ihr Verantwortungsbereich bei uns
- **Vertretung des Küchenchefs **in dessen Abwesenheit
- Mitverantwortung für die **Warenbestellung und -annahme**
- Mitarbeit an der **Gestaltung der Menükarten**
- Verantwortung für die **Produktion aller Speisen** auf hohem kulinarischem Niveau
- Unterstützung bei der **Organisation und Führung des Küchenteams**
- Sicherstellung der Einhaltung von **Hygiene- und Qualitätsstandards**
## Kenntnisse und Fähigkeiten welche uns freuen
- **Abgeschlossene Kochausbildung** mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
- **Internationale Berufserfahrung**, idealerweise in kulturell relevanten Regionen
- Hohe **Kreativität **und **Leidenschaft **für hochwertige Gastronomie
- Ausgeprägte **Führungspersönlichkeit mit Teamfähigkeit**, interkultureller Kompetenz und **Hands-on-Mentalität**
- **Wirtschaftliches Denken**, **Kostenbewusstsein **und hoher **Qualitätsanspruch**
- Sehr gute** Deutsch- und Englischkenntnisse**
## Über was Sie sich freuen können
- Übertarifliche Gehälter
- Eine** kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung** pro Jahr
- **Vergünstigte Zimmerpreise** für Familienmitglieder
- **Freier Eintritt **zu allen Konzerten und Lesungen in Schloss Elmau
- **1.500 € Weiterbildungsbudget** jährlich zur persönlichen und fachlichen Entwicklung
- Eine faire **5-Tage-Woche** für mehr Work-Life-Balance
- Möblierte **Personalwohnungen **zu attraktiven Konditionen
- Kostenlose Verpflegung in unserer **Mitarbeiterkantine**
- Kostenfreie Nutzung des **Gyms und Family Spas** mit 25m² Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
- Teilnahme an geführten **Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren** gemeinsam mit unseren Gästen
… und vieles mehr!
# Souschef (m/w/d)
**Escape. Unwind. Recharge.**
Der Klang der Stille und rauschender Bäche in einem weiten und geschützten Tal am Fuss der Alpen. Ein Luxury Retreat & Hideaway inmitten unberührter Natur. Ruhe und Gelassenheit in sechs Spas für Erwachsene & Familien. Neue Energie beim Yoga, Gaga, Taiji und Pilates Retreats. Tolle Sportmöglichkeiten in allen Jahreszeiten. Ikigai mit 2 Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, Konzerte & Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.
## Ihr Verantwortungsbereich bei uns
- **Vertretung des Küchenchefs **in dessen Abwesenheit
- Mitverantwortung für die **Warenbestellung und -annahme**
- Mitarbeit an der **Gestaltung der Menükarten**
- Verantwortung für die **Produktion aller Speisen** auf hohem kulinarischem Niveau
- Unterstützung bei der **Organisation und Führung des Küchenteams**
- Sicherstellung der Einhaltung von **Hygiene- und Qualitätsstandards**
## Kenntnisse und Fähigkeiten welche uns freuen
- **Abgeschlossene Kochausbildung** mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
- **Internationale Berufserfahrung**, idealerweise in kulturell relevanten Regionen
- Hohe **Kreativität **und **Leidenschaft **für hochwertige Gastronomie
- Ausgeprägte **Führungspersönlichkeit mit Teamfähigkeit**, interkultureller Kompetenz und **Hands-on-Mentalität**
- **Wirtschaftliches Denken**, **Kostenbewusstsein **und hoher **Qualitätsanspruch**
- Sehr gute** Deutsch- und Englischkenntnisse**
## Über was Sie sich freuen können
- Übertarifliche Gehälter
- Eine** kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung** pro Jahr
- **Vergünstigte Zimmerpreise** für Familienmitglieder
- **Freier Eintritt **zu allen Konzerten und Lesungen in Schloss Elmau
- **1.500 € Weiterbildungsbudget** jährlich zur persönlichen und fachlichen Entwicklung
- Eine faire **5-Tage-Woche** für mehr Work-Life-Balance
- Möblierte **Personalwohnungen **zu attraktiven Konditionen
- Kostenlose Verpflegung in unserer **Mitarbeiterkantine**
- Kostenfreie Nutzung des **Gyms und Family Spas** mit 25m² Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
- Teilnahme an geführten **Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren** gemeinsam mit unseren Gästen
… und vieles mehr!
Ref-Nr.: 8655153
Aktualisiert:
14.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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