Sol Melia Deutschland GmbH
60325 Frankfurt am Main - Deutschland
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 10.03.2026
Beschreibung
**Sie sind Teil unseres Küchen-Teams und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. Sie …**
- führen, schulen und trainieren selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und dem Restaurant „Neu Frankfurt“ und sorgen für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse
- kümmern sich um die Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur für Ihren Küchenbereich
- stimmen sich eng mit dem Executive Chef des Meliá Frankfurt City ab
- sind veran... weiter lesen
- führen, schulen und trainieren selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und dem Restaurant „Neu Frankfurt“ und sorgen für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse
- kümmern sich um die Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur für Ihren Küchenbereich
- stimmen sich eng mit dem Executive Chef des Meliá Frankfurt City ab
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**Sie sind Teil unseres Küchen-Teams und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. Sie …**
- führen, schulen und trainieren selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und dem Restaurant „Neu Frankfurt“ und sorgen für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse
- kümmern sich um die Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur für Ihren Küchenbereich
- stimmen sich eng mit dem Executive Chef des Meliá Frankfurt City ab
- sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie für die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
- arbeiten „hands on“, auch im operativen Tagesgeschäft, haben stets ein offenes Ohr für die Belange des Teams und unterstützen die Mitarbeitenden mit Rat und Tat
- halten engen Kontakt zum Restaurant-, Bankett- und Barteam
**Was Sie mitbringen:**
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- ausgeprägte Führungskompetenz, Teamgeist und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Organisationsstärke, Qualitätsbewusstsein und ein hohes Maß an Verantwortungsbereitschaft
- einen strukturierten, lösungsorientierten und selbstständigen Arbeitsstil
- Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein das Verständnis für Produktqualität
- sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein einwandfreies Hygienebewusstsein
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- führen, schulen und trainieren selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und dem Restaurant „Neu Frankfurt“ und sorgen für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse
- kümmern sich um die Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur für Ihren Küchenbereich
- stimmen sich eng mit dem Executive Chef des Meliá Frankfurt City ab
- sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie für die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
- arbeiten „hands on“, auch im operativen Tagesgeschäft, haben stets ein offenes Ohr für die Belange des Teams und unterstützen die Mitarbeitenden mit Rat und Tat
- halten engen Kontakt zum Restaurant-, Bankett- und Barteam
**Was Sie mitbringen:**
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- ausgeprägte Führungskompetenz, Teamgeist und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Organisationsstärke, Qualitätsbewusstsein und ein hohes Maß an Verantwortungsbereitschaft
- einen strukturierten, lösungsorientierten und selbstständigen Arbeitsstil
- Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein das Verständnis für Produktqualität
- sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein einwandfreies Hygienebewusstsein
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Ref-Nr.: 9833831
Aktualisiert:
10.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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