Willkommen bei der WISAG

… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.

In der WISAG Care Catering sind wir auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Bundesweit setzen wir in Betriebsrestaurants, Schulen, Kindergärten, Kliniken, Rehazentren und Senioreneinrichtungen individuelle, gesunde sowie schmackhafte Verpflegungskonzepte um. Das Wohlbefinden unserer Gäste steht für uns an erster Stelle – dafür sorgen wir mit Herz und Leidenschaft.

Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Stellv. Gastronomieleiter (m/w/d) Universitätsklinikum

Kennziffer: 383433

Ihre Aufgaben bei uns

- Vertretung des Gastronomieleiters bei Abwesenheit
- Hauptverantwortlich für den Bereich Patientenversorgung/Stationsservice gemeinsam mit vier Bereichsteamleitern
- Effiziente, intelligente Organisation der Betriebsabläufe, primär im Bereich Stationsservice
- Gestaltung der Patientenspeisepläne gemeinsam mit der Küchenleitung unter Beachtung der Vorgabe der DGE/Station Ernährung
- Motivierende Mitarbeiterführung inkl. -entwicklung und Dienstplangestaltung
- Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation
- Verantwortlich für das digitale eHACCP am Universitätsklinikum über flowtify
- Gewährleisten der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Reklamationsmanagement

Ihr gastronomischer Betrieb befindet sich im Universitätsklinikum Leipzig.

Damit begeistern Sie uns

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Diätassistenz oder abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie
- idealerweise eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung (z.B. zum Hotelbetriebwirt oder Küchenmeister)
- Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Gesundheitswesen oder in diätetischen Bereichen
- Führungserfahrung
- Erfahrung im Bereich HACCP/ eHACCP/ QM
- Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
- Organisations- sowie Kommunikationsstärke
- Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen

Dafür bieten wir Ihnen

- Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
- Attraktives Gehalt
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
- Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur
- Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Wir haben Sie überzeugt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Der einfachste Weg zu uns führt über den „Jetzt bewerben"-Button – ohne Registrierung und ohne Anschreiben – bewerben Sie sich in nur 2 Minuten.

Die WISAG ist Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördert alle Mitarbeiter*innen mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.

Ansprechpartner

Karina Ziegenspeck

Tel.: +49 152 081 070 51

Adresse

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG, Maximilianallee 1, 04129 Leipzig