Schmidts Tivoli GmbH
20359 Hamburg - Deutschland
Leiter/in - Gastronomiebetrieb
Arbeit
Vollzeit
ab 29.01.2026
Beschreibung
**DIE SCHMIDT-FAMILIE SUCHT VERSTÄRKUNG! **
**Stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d) **
**35h/Woche – ab sofort**
Für unser Restaurant Reep - mitten auf St. Pauli - suchen wir eine engagierte Stellvertretung für die Restaurantleitung.
Das Schmidt steht für erstklassige Unterhaltung mitten auf der Hamburger Reeperbahn: In unseren drei Theatern, dem Schmidt Theater, dem Schmidts Tivoli und dem Schmidtchen, begeistern wir mit hochkarätigen eigenen Musiktheaterproduktionen, gnaden... weiter lesen
**Stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d) **
**35h/Woche – ab sofort**
Für unser Restaurant Reep - mitten auf St. Pauli - suchen wir eine engagierte Stellvertretung für die Restaurantleitung.
Das Schmidt steht für erstklassige Unterhaltung mitten auf der Hamburger Reeperbahn: In unseren drei Theatern, dem Schmidt Theater, dem Schmidts Tivoli und dem Schmidtchen, begeistern wir mit hochkarätigen eigenen Musiktheaterproduktionen, gnaden... weiter lesen
**DIE SCHMIDT-FAMILIE SUCHT VERSTÄRKUNG! **
**Stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d) **
**35h/Woche – ab sofort**
Für unser Restaurant Reep - mitten auf St. Pauli - suchen wir eine engagierte Stellvertretung für die Restaurantleitung.
Das Schmidt steht für erstklassige Unterhaltung mitten auf der Hamburger Reeperbahn: In unseren drei Theatern, dem Schmidt Theater, dem Schmidts Tivoli und dem Schmidtchen, begeistern wir mit hochkarätigen eigenen Musiktheaterproduktionen, gnadenloser Comedy und schrägen Shows. Mit umfangreichem Service in unseren Theatersälen, zwei hauseigenen Restaurants, einem Deli, einem Open-Air-Weingarten und drei Bars ist die Gastronomie zudem ein essentieller Bestandteil des Gesamterlebnisses unserer Gäste.
Im Reep im legendären Schmidt Theater kommen die Klassiker der Hamburger Küche und feine Hausmannskost aus dem Norden auf den Tisch. Von Theatermenüs vor der Show bis hin zum hochwertigen À-la-carte-Geschäft bietet das Reep jede Menge Abwechslung und spannende Herausforderungen.
Du bist von Herzen Gastgeber\*in, bist aufmerksam, authentisch und professionell? Du brennst für richtig gutes Essen und hervorragenden Wein? Du hast Charme und Schnauze? Dann komm in unser gut gelauntes Team!
**DEINE AUFGABEN**
- Führung, Anleitung und Motivation deines Teams
- Reibungslosen Ablauf und Leitung des täglichen Sevice
- optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- fachliche Beratung und genereller Service am Gast
- Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit
- Getränke- und Speisenkartenschulung der Mitarbeiter
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
**DEIN PROFIL**
- Du hast Lust auf eine neue Herausforderung, möchtest eigene Ideen einbringen und freust dich auf jede Menge Action mit einem Lächeln im Gesicht
- Du hast du eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und mehrere Jahre Berufserfahrung, idealerweise in ähnlicher Position
- Neben einer beeindruckenden Persönlichkeit bringst du administrative Erfahrung, fundiertes Fachwissen und Trendbewusstsein mit
- Teamfähigkeit steht für dich an erster Stelle, ebenso eine offene Feedbackkultur
- Eine lösungsorientierte Denkweise gepaart mit guter Planungs- und Koordinationsfähigkeit sind das Sahnehäubchen auf deinem Lebenslauf
**DAS BIETEN WIR DIR**
- eine spannende Herausforderung mitten auf dem Kiez
- eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre in einem legendären Unterhaltungstheater
- einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst und ein bunt gemischtes Team, das es so nur im Schmidt gibt
- Mobilitätsangebote wie das HVV-Profiticket (als Deutschlandticket zzgl. Zuschuss) und das JobRad
- Firmenfitness über EGYM Wellpass und Yogakurse im Haus
- monatliche Teamevents und regelmäßige Betriebsfeiern
- dauerhafte Vergünstigungen in unseren Theatern und Bars
Du findest dich in dieser Beschreibung wieder? Dann werde Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung per E-Mail an: [**bewerbung@tivoli.de**](https://mailto:bewerbung@tivoli.de)
**Bitte beachte, dass wir Bewerbungsunterlagen nur als PDF entgegennehmen.**
**Stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d) **
**35h/Woche – ab sofort**
Für unser Restaurant Reep - mitten auf St. Pauli - suchen wir eine engagierte Stellvertretung für die Restaurantleitung.
Das Schmidt steht für erstklassige Unterhaltung mitten auf der Hamburger Reeperbahn: In unseren drei Theatern, dem Schmidt Theater, dem Schmidts Tivoli und dem Schmidtchen, begeistern wir mit hochkarätigen eigenen Musiktheaterproduktionen, gnadenloser Comedy und schrägen Shows. Mit umfangreichem Service in unseren Theatersälen, zwei hauseigenen Restaurants, einem Deli, einem Open-Air-Weingarten und drei Bars ist die Gastronomie zudem ein essentieller Bestandteil des Gesamterlebnisses unserer Gäste.
Im Reep im legendären Schmidt Theater kommen die Klassiker der Hamburger Küche und feine Hausmannskost aus dem Norden auf den Tisch. Von Theatermenüs vor der Show bis hin zum hochwertigen À-la-carte-Geschäft bietet das Reep jede Menge Abwechslung und spannende Herausforderungen.
Du bist von Herzen Gastgeber\*in, bist aufmerksam, authentisch und professionell? Du brennst für richtig gutes Essen und hervorragenden Wein? Du hast Charme und Schnauze? Dann komm in unser gut gelauntes Team!
**DEINE AUFGABEN**
- Führung, Anleitung und Motivation deines Teams
- Reibungslosen Ablauf und Leitung des täglichen Sevice
- optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- fachliche Beratung und genereller Service am Gast
- Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit
- Getränke- und Speisenkartenschulung der Mitarbeiter
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
**DEIN PROFIL**
- Du hast Lust auf eine neue Herausforderung, möchtest eigene Ideen einbringen und freust dich auf jede Menge Action mit einem Lächeln im Gesicht
- Du hast du eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und mehrere Jahre Berufserfahrung, idealerweise in ähnlicher Position
- Neben einer beeindruckenden Persönlichkeit bringst du administrative Erfahrung, fundiertes Fachwissen und Trendbewusstsein mit
- Teamfähigkeit steht für dich an erster Stelle, ebenso eine offene Feedbackkultur
- Eine lösungsorientierte Denkweise gepaart mit guter Planungs- und Koordinationsfähigkeit sind das Sahnehäubchen auf deinem Lebenslauf
**DAS BIETEN WIR DIR**
- eine spannende Herausforderung mitten auf dem Kiez
- eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre in einem legendären Unterhaltungstheater
- einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst und ein bunt gemischtes Team, das es so nur im Schmidt gibt
- Mobilitätsangebote wie das HVV-Profiticket (als Deutschlandticket zzgl. Zuschuss) und das JobRad
- Firmenfitness über EGYM Wellpass und Yogakurse im Haus
- monatliche Teamevents und regelmäßige Betriebsfeiern
- dauerhafte Vergünstigungen in unseren Theatern und Bars
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**Bitte beachte, dass wir Bewerbungsunterlagen nur als PDF entgegennehmen.**
Ref-Nr.: 9006962
Aktualisiert:
19.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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