Sperger Gaststättenbetrieb OHG
80331 München - Deutschland
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 22.01.2026
Beschreibung
*Das Hofbräuhaus ist weltweit für seine Gastlichkeit bekannt. In unserer historischen Schwemme, im schönen Biergarten, dem gemütlichen Bräustüberl oder im traditionellen Festsaal erfahren unsere Gäste bayrische Lebensart aus erster Hand.*
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt,
einen stellvertretenden Küchenchef/Souschef (w/m/d) in Vollzeit
**IHR PROFIL:**
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und bereits Erfahrung in ähnlicher Position
- Sie haben Fre... weiter lesen
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt,
einen stellvertretenden Küchenchef/Souschef (w/m/d) in Vollzeit
**IHR PROFIL:**
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und bereits Erfahrung in ähnlicher Position
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*Das Hofbräuhaus ist weltweit für seine Gastlichkeit bekannt. In unserer historischen Schwemme, im schönen Biergarten, dem gemütlichen Bräustüberl oder im traditionellen Festsaal erfahren unsere Gäste bayrische Lebensart aus erster Hand.*
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt,
einen stellvertretenden Küchenchef/Souschef (w/m/d) in Vollzeit
**IHR PROFIL:**
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und bereits Erfahrung in ähnlicher Position
- Sie haben Freude an der Arbeit im Team und wissen sich durchzusetzen
- Sie sind bereit mit Menschen zu arbeiten und sie anhand unserer Werte zu fördern und weiterzuentwickeln
- Sie haben Kenntnisse in der Strukturierung von Küchen, in Arbeitsprozessgestaltung und Qualitätsmanagement
- Fundierte IT-Kenntnisse sind von Vorteil
**WIR BIETEN:**
- Abwechslungsreicher und sicherer Arbeitsplatz** **im berühmtesten Wirtshaus der Welt
- Fundierte Einarbeitung
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Flexible Arbeitszeiten unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften mit digitaler Zeiterfassung
- Dienst- und Urlaubsplanung im Team
- Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit)
**IHRE AUFGABEN:**
• Einsatzplanungen erstellen
• Stellvertretende Leitung des Küchenteams
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Verantwortung für Bestellvorgänge sowie der Lagerhaltung
• Einhaltung der vorgeschriebenen Hygienevorschriften
• Überwachung der Qualität auf Geschmack, Präsentation und Hygiene
## Kontakt
**Kontakt Personalabteilung:**
Telefon: 089 290 136 – 125 • E-Mail: mitarbeiterwerden@hofbraeuhaus.de • Internet: www.hofbraeuhaus.de
**Hofbräuhaus**
Platzl 9
80331München
Frau Personalabteilung .
089 290 136 125
[mitarbeiterwerden@hofbraeuhaus.de](mailto:mitarbeiterwerden@hofbraeuhaus.de?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20Schichtleiter%20K%C3%BCche%20%7C%20Souschef%20(m/w/d))
[www.hofbraeuhaus.de](http://www.hofbraeuhaus.de/)
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt,
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**IHR PROFIL:**
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und bereits Erfahrung in ähnlicher Position
- Sie haben Freude an der Arbeit im Team und wissen sich durchzusetzen
- Sie sind bereit mit Menschen zu arbeiten und sie anhand unserer Werte zu fördern und weiterzuentwickeln
- Sie haben Kenntnisse in der Strukturierung von Küchen, in Arbeitsprozessgestaltung und Qualitätsmanagement
- Fundierte IT-Kenntnisse sind von Vorteil
**WIR BIETEN:**
- Abwechslungsreicher und sicherer Arbeitsplatz** **im berühmtesten Wirtshaus der Welt
- Fundierte Einarbeitung
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Flexible Arbeitszeiten unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften mit digitaler Zeiterfassung
- Dienst- und Urlaubsplanung im Team
- Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit)
**IHRE AUFGABEN:**
• Einsatzplanungen erstellen
• Stellvertretende Leitung des Küchenteams
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Verantwortung für Bestellvorgänge sowie der Lagerhaltung
• Einhaltung der vorgeschriebenen Hygienevorschriften
• Überwachung der Qualität auf Geschmack, Präsentation und Hygiene
## Kontakt
**Kontakt Personalabteilung:**
Telefon: 089 290 136 – 125 • E-Mail: mitarbeiterwerden@hofbraeuhaus.de • Internet: www.hofbraeuhaus.de
**Hofbräuhaus**
Platzl 9
80331München
Frau Personalabteilung .
089 290 136 125
[mitarbeiterwerden@hofbraeuhaus.de](mailto:mitarbeiterwerden@hofbraeuhaus.de?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20Schichtleiter%20K%C3%BCche%20%7C%20Souschef%20(m/w/d))
[www.hofbraeuhaus.de](http://www.hofbraeuhaus.de/)
Ref-Nr.: 8873815
Aktualisiert:
22.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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