Kur- und Sporthotel Appartementhaus GmbH
87541 Bad Hindelang - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 14.04.2026
Beschreibung
# **Möchten Sie mit uns den nächsten Schritt in Ihrer Karriere machen?**
Dann bewerben Sie sich noch heute und werden Sie Teil des GAMS-Teams.
Sie arbeiten in einem modernen Unternehmen mit ca. 60 Mitarbeitern in den wunderschönen Allgäuer Alten, das auf eine über 50-jährige Geschichte zurückblicken kann.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir - **ab sofort - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)**
### **Ihre Aufgabengebiet umfasst:**
- Vertretung des Küchenchefs an dessen freien Tagen und... weiter lesen
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir - **ab sofort - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)**
### **Ihre Aufgabengebiet umfasst:**
- Vertretung des Küchenchefs an dessen freien Tagen und Urlaub
- Verantwortung für einen reibungslosen Küchen-Ablauf während der Mahlzeiten Frühstück, Mittagessen und für Abendessen
- Kontrolle und Überwachung Qualität und Temperatur der Speisen
- Präsenz an den Buffettagen und aktiver Gästekontakt
- Pflege, Implementierung und Kontrolle der Standards
- Aufbau, Pflege, Implementierung und Kontrolle einer strukturieren Lagerhaltung sowie Bestellwesens
- Kontrolle der Waren bei Anlieferung und Lagerung
- Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene-Richtlinien und Standards
- Weiterentwicklung des Speiseenangebots und -präsentation Frühstück und Abendessen
- Weiterentwicklung unseres Menüplanes Frühstück, Mittagessen und Abendessen
- Disziplinarischer und organisatorischer Vorgesetzter der Mitarbeitenden in der Küchenabteilung
- Einlernen neuer Mitarbeiter und den Auszubildenden
- Verantwortlich für einen effizienten Personaleinsatz in seinen Abteilungen und entsprechender Dienst- und Urlaubsplangestaltung
- Weiterbildung bestehender Mitarbeiter und den Auszubildendern
- Teilnahme am täglichen Küchen Jour fixe, sowie vertretungsweise an den wöchentlichen Abteilungsleitermeetings
### Wir wünschen uns von Ihnen:
Sie identifizieren sich voll und ganz mit der Philosophie der Gams und leben diese im täglichen Arbeitsalltag. Als Führungspersönlichkeit leiten Sie Ihr Team empathisch, zugleich aber konsequent, durchsetzungsstark und souverän.
Sie sind persönlich belastbar, stabil und bewahren auch in anspruchsvollen Situationen einen kühlen Kopf. Ihre offene, kommunikative, ausgeglichene und freundliche Art prägt den Umgang mit Mitarbeitern und Gästen gleichermaßen.
Strukturiertes Arbeiten ist für Sie selbstverständlich, ebenso wie die Freude daran, individuell auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen und ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie über mehrere Jahre Berufserfahrung. Darüber hinaus bringen Sie ein gutes Zahlenverständnis mit und führen Ihre Abteilung verantwortungsbewusst nach wirtschaftlichen Kriterien.
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir als Grundvoraussetzung voraus.
### Sie profitieren bei uns von:
- sicherer Arbeitsplatz mit Zukunft
- aktive Mitgestaltung des Arbeitsplatzes
- geregelte Arbeitszeiten
- Jahresurlaubsplanung
- monatlich steuerfreie Zuwendung
- Sonn- und Feiertagszuschlag
- Corporate Benefits Mitarbeiterangebote
- Rabatt für Hotelleistungen für Family & Friends
- Personalunterkunft im Hotel nach Verfügbarkeit bis zu 3 Monate und Unterstützung bei der Wohnungssuche
Den **"Jetzt bewerben" **Button drücken oder Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an nachfolgende Adresse oder per Email an personal@die-gams.de senden.
**Sie sind sich noch unsicher? **Rufen Sie uns gerne an und verschaffen Sie sich einen ersten Eindruck!
**Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.**
**Herzlichst Ihr *Gams*-Team**
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- Präsenz an den Buffettagen und aktiver Gästekontakt
- Pflege, Implementierung und Kontrolle der Standards
- Aufbau, Pflege, Implementierung und Kontrolle einer strukturieren Lagerhaltung sowie Bestellwesens
- Kontrolle der Waren bei Anlieferung und Lagerung
- Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene-Richtlinien und Standards
- Weiterentwicklung des Speiseenangebots und -präsentation Frühstück und Abendessen
- Weiterentwicklung unseres Menüplanes Frühstück, Mittagessen und Abendessen
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- Einlernen neuer Mitarbeiter und den Auszubildenden
- Verantwortlich für einen effizienten Personaleinsatz in seinen Abteilungen und entsprechender Dienst- und Urlaubsplangestaltung
- Weiterbildung bestehender Mitarbeiter und den Auszubildendern
- Teilnahme am täglichen Küchen Jour fixe, sowie vertretungsweise an den wöchentlichen Abteilungsleitermeetings
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Sie identifizieren sich voll und ganz mit der Philosophie der Gams und leben diese im täglichen Arbeitsalltag. Als Führungspersönlichkeit leiten Sie Ihr Team empathisch, zugleich aber konsequent, durchsetzungsstark und souverän.
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Strukturiertes Arbeiten ist für Sie selbstverständlich, ebenso wie die Freude daran, individuell auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen und ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie über mehrere Jahre Berufserfahrung. Darüber hinaus bringen Sie ein gutes Zahlenverständnis mit und führen Ihre Abteilung verantwortungsbewusst nach wirtschaftlichen Kriterien.
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- aktive Mitgestaltung des Arbeitsplatzes
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**Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.**
**Herzlichst Ihr *Gams*-Team**
Ref-Nr.: 9538045
Aktualisiert:
15.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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