AALERNHÜS Hotel OHG
25826 Sankt Peter-Ording - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 22.04.2026
Beschreibung
Das AALERNHÜS hotel & spa ist ein 5\*-Wellness- und Urlaubshotel mit 81 Zimmern, Juniorsuiten, Suiten und Residenzen und ist in einer 10.000 m² großen parkähnlichen Anlage mit Sonnen- und Strandkorbgarten gelegen. Es verfügt mit dem Aalernhüs Restaurant und Hedwigs Esszimmer über zwei Restaurants mit Außenterrassen, eine Lobby mit Bar, zwei Konferenzräume, einen Fitnessraum und einen Außentennisplatz sowie einen SPA-Bereich mit Innen- und Außenpool, Whirlpool, verschiedenen Saunen und einem umfa...
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Das AALERNHÜS hotel & spa ist ein 5\*-Wellness- und Urlaubshotel mit 81 Zimmern, Juniorsuiten, Suiten und Residenzen und ist in einer 10.000 m² großen parkähnlichen Anlage mit Sonnen- und Strandkorbgarten gelegen. Es verfügt mit dem Aalernhüs Restaurant und Hedwigs Esszimmer über zwei Restaurants mit Außenterrassen, eine Lobby mit Bar, zwei Konferenzräume, einen Fitnessraum und einen Außentennisplatz sowie einen SPA-Bereich mit Innen- und Außenpool, Whirlpool, verschiedenen Saunen und einem umfangreichen Angebot an Wellness- und Beautyanwendungen.
## Worauf Du Dich bei uns freuen kannst:
- eine eigenständige und abwechslungsreiche Arbeit in einer Küche mit moderner Ausstattung
- die Möglichkeit, Kreativität und Experimentierfreude in einem gutgelaunten Team und einem ausgeglichenen Arbeitsklima beruflich zu leben
- Vergütung von Überstunden oder voller Freizeitausgleich auf Basis elektronischer Arbeitszeiterfassung
- 5-Tage-Woche, keine Teildienste
- ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- ein sicherer Arbeitsplatz an einem der schönsten Urlaubsorte Deutschlands mit vielen Freizeitmöglichkeiten am 12 km langen Strand von St. Peter-Ording
- innerbetriebliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- diverse Benefits (ein kostenfreies Abendessen in Hedwigs Esszimmer mit Begleitung, halbjährlicher €-50-Tank- oder Wertgutschein, jährlich zwei kostenfreie Übernachtungen in einem anderen deutschen Hotel der Seaside Collection, 50% bei Inanspruchnahme von SPA- und F&B-Leistungen im eigenen Hotel und zusätzliche Rabatte in unseren Schwesterhotels)
- auf Wunsch eine Mitarbeiterunterkunft
## Deine Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Führen einzelner Posten
- Mitgestaltung von Rezepturen und Preiskalkulationen
- Überwachung von Produktionsabläufen
- Einarbeitung und Trainings für unsere Nachwuchskräfte
- Bestellungen und Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung
- Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
- Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen
## Was wir uns von Dir wünschen:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, vorzugsweise als Chef de Partie oder Junior Souschef
- berufliche Erfahrung auf allen Posten
- umfangreiche Kenntnisse in Warenkunde, ausgeprägte Produktkenntnisse und fundiertes Fachwissen
- gastronomisches Denken und Dienstleistungsbewusstsein
- Spaß am Umgang mit Menschen und hohes Maß an Lernbereitschaft
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Selbstständigkeit
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
- gute Kenntnisse der deutschen und/oder englischen Sprache
- gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliches Auftreten
Möchtest Du gerne in einem engagierten und hochmotivierten Team mit viel Power und Kreativität arbeiten und Deine Erfahrungen mit einbringen? Dann bist Du bei uns richtig!
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
## Worauf Du Dich bei uns freuen kannst:
- eine eigenständige und abwechslungsreiche Arbeit in einer Küche mit moderner Ausstattung
- die Möglichkeit, Kreativität und Experimentierfreude in einem gutgelaunten Team und einem ausgeglichenen Arbeitsklima beruflich zu leben
- Vergütung von Überstunden oder voller Freizeitausgleich auf Basis elektronischer Arbeitszeiterfassung
- 5-Tage-Woche, keine Teildienste
- ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- ein sicherer Arbeitsplatz an einem der schönsten Urlaubsorte Deutschlands mit vielen Freizeitmöglichkeiten am 12 km langen Strand von St. Peter-Ording
- innerbetriebliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- diverse Benefits (ein kostenfreies Abendessen in Hedwigs Esszimmer mit Begleitung, halbjährlicher €-50-Tank- oder Wertgutschein, jährlich zwei kostenfreie Übernachtungen in einem anderen deutschen Hotel der Seaside Collection, 50% bei Inanspruchnahme von SPA- und F&B-Leistungen im eigenen Hotel und zusätzliche Rabatte in unseren Schwesterhotels)
- auf Wunsch eine Mitarbeiterunterkunft
## Deine Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Führen einzelner Posten
- Mitgestaltung von Rezepturen und Preiskalkulationen
- Überwachung von Produktionsabläufen
- Einarbeitung und Trainings für unsere Nachwuchskräfte
- Bestellungen und Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung
- Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
- Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen
## Was wir uns von Dir wünschen:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, vorzugsweise als Chef de Partie oder Junior Souschef
- berufliche Erfahrung auf allen Posten
- umfangreiche Kenntnisse in Warenkunde, ausgeprägte Produktkenntnisse und fundiertes Fachwissen
- gastronomisches Denken und Dienstleistungsbewusstsein
- Spaß am Umgang mit Menschen und hohes Maß an Lernbereitschaft
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Selbstständigkeit
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
- gute Kenntnisse der deutschen und/oder englischen Sprache
- gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliches Auftreten
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Ref-Nr.: 9892610
Aktualisiert:
25.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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