Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Akademiehotel Jena Thüringer Sozialakademie gGmbH

07749 Jena - Deutschland

Sous-Chef/in Arbeit Vollzeit ab 09.03.2026

Beschreibung

Du bist mehr als nur die rechte Hand?
Perfekt.

Wir suchen einen **stellvertretenden Küchenchef**, der Verantwortung übernimmt, mitdenkt und** innerhalb der nächsten 2–3 Jahre den Schritt zum Küchenchef** machen möchte.

Kein Verwalter. Kein Mitläufer.
Sondern ein Macher mit Geschmack, Führungskompetenz und Ambition.

Wenn du eine Küche nicht nur unterstützen, sondern aktiv weiterentwickeln willst – dann gehörst du zu uns.

### Was dich bei uns erwartet

- 30 Urlaubstage (5-Tage-Woche)
- Zusätzliche freie Tage & attraktive Extras
- Sorgfältige Einarbeitung und klares Onboarding
- Ein herzliches Team mit echtem Zusammenhalt
- Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten – kein Teildienst
- Kita-Platz in Arbeitsplatznähe (nach Verfügbarkeit)
- Attraktiver Standort mit guter Anbindung
- Viel Raum für kreative Ideen & Mitgestaltung
- Wertschätzung für deine Arbeit – jeden Tag

###
Deine Aufgaben – hier gestaltest du mit

- Mitarbeit in allen Bereichen der Küche – von der Vorbereitung bis zur Ausgabe
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
- Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Buffetkonzepte
- Steuerung des Küchenablaufs und Qualitätskontrolle
- Betreuung von Banketten, Veranstaltungen und Tagungsformaten
- Verantwortung für Wareneingangskontrolle, Lagerung & HACCP
- Enge Zusammenarbeit mit Service & anderen Abteilungen
- Tägliche Teamabsprachen, Motivation & Weitergabe von Wissen
- Herstellung frischer Menüs und Buffets nach Vorgabe des Küchenchefs

### Dein Profil – das bringst du mit

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Freude an frischen Produkten, Kreativität & einem hohen Qualitätsanspruch
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein & Teamgeist
- Professionelles Auftreten und gelebte Gästeorientierung
- Lust, aktiv zu gestalten und die Küche auf das nächste Level zu bringen

Bereit, den nächsten Schritt zu gehen?

Dann sollten wir unbedingt miteinander sprechen.
**Jetzt bewerben!**

TSA Bildung und Soziales gGmbH – Akademiehotel Jena
Christopher Luft
E-Mail: [bewerbung@tsapost.de](https://mailto:bewerbung@tsapost.de)

Ref-Nr.: 9806276

Aktualisiert: 09.03.2026

Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.

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