stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

DAS KEHRS Hotel Petersberg GbR

99084 Erfurt - Deutschland

Restaurantfachmann/-frau Arbeit Vollzeit ab 05.06.2026

Beschreibung

Das Restaurant PEBERG gehört bautechnisch zum DAS KEHRS - Hotel auf dem Petersberg in Erfurt&period; Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit derzeit 28 Mitarbeitern&period; Unsere Küche und Restaurant sind der gehobenen Gastronomie zuzuordnen&period;&NewLine;&NewLine;&ast;&ast;Ihre Aufgaben&ast;&ast;&NewLine;&NewLine;- Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft &NewLine;- Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden &NewLine;- Sicherstellung eines rei... weiter lesen

Das Restaurant PEBERG gehört bautechnisch zum DAS KEHRS - Hotel auf dem Petersberg in Erfurt. Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit derzeit 28 Mitarbeitern. Unsere Küche und Restaurant sind der gehobenen Gastronomie zuzuordnen. **Ihre Aufgaben** - Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft - Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit - Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards - Mitarbeit bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung - Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement - Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren - Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit **Ihr Profil** - Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation - Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung - Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung - Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein - Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit - Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen - Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) **Wir bieten:** - Attraktive Vergütung und unbefristete Arbeitsverträge - Gute Verkehrsanbindung ÖPNV - Unterstützung bei Wohnungssuche und Hilfe beim Umzug - Neuwertige, moderne und ansprechende Ausstattung - Freies Frühstück sowie eine weitere Mahlzeit - Regelmäßige Weiterbildung im Haus Gern erwarten wir Ihre Bewerbungsunterlagen, möglichst mit Nennung des frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihren Gehaltsvorstellungen unter: [uta-kehr@daskehrs.de](https://mailto:uta-kehr@daskehrs.de) Wir danken Ihnen für Ihr Interesse

Ref-Nr.: 11780332

Aktualisiert: 01.07.2026

Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
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