James Hotel GmbH
24944 Flensburg - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 20.05.2026
Beschreibung
Als Sushi Chef sind Sie Herz und Handwerk unserer japanischen Küche im Restaurant MINATO. Mit Präzision, Kreativität und Leidenschaft kreieren Sie kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau.
### YOUR NEW CHALLENGE
- Zubereitung und Präsentation erstklassiger Sushi- und Sashimi-Kreationen auf Fine-Dining-Niveau
- Entwicklung kreativer, saisonaler Kompositionen mit hochwertigen Produkten von unserer eigenen James Farm
- Fachliche Anleitung und Inspiration des Küchenteams im Bereich der japanisc... weiter lesen
### YOUR NEW CHALLENGE
- Zubereitung und Präsentation erstklassiger Sushi- und Sashimi-Kreationen auf Fine-Dining-Niveau
- Entwicklung kreativer, saisonaler Kompositionen mit hochwertigen Produkten von unserer eigenen James Farm
- Fachliche Anleitung und Inspiration des Küchenteams im Bereich der japanisc... weiter lesen
Als Sushi Chef sind Sie Herz und Handwerk unserer japanischen Küche im Restaurant MINATO. Mit Präzision, Kreativität und Leidenschaft kreieren Sie kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau.
### YOUR NEW CHALLENGE
- Zubereitung und Präsentation erstklassiger Sushi- und Sashimi-Kreationen auf Fine-Dining-Niveau
- Entwicklung kreativer, saisonaler Kompositionen mit hochwertigen Produkten von unserer eigenen James Farm
- Fachliche Anleitung und Inspiration des Küchenteams im Bereich der japanischen Küche
- Enge, bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
- Sicherstellung und konsequente Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Verantwortung für gleichbleibend hohe Qualität und sorgfältige Qualitätskontrollen
- Strukturierte Mise en Place und effiziente Arbeitsorganisation
### YOUR EXPERIENCE
- Abgeschlossene Ausbildung als Sushi Koch / Sushi Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung – idealerweise in einem renommierten Sushi-Restaurant oder Luxushotel
- Tiefgehende Kenntnisse der traditionellen sowie modernen Sushi- und Sashimi-Küche
- Leidenschaft für authentische japanische Kochkunst und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Hoher Anspruch an Gastzufriedenheit und kulinarische Perfektion
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationsstärke und ausgeprägte Teamfähigkeit
- Motivierende Persönlichkeit mit positiver Ausstrahlung und natürlicher Führungsstärke
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
### THIS IS US: DAS JAMES
- \*\*Fitness & Wellness for free:\*\* Training im Underground Gym & Quality Time in unserem SPA "Five Senses"
- **Family & Friends Benefits**: Im James & in Partnerhotels in Schleswig-Holstein & Hamburg
- **Trainings & Weiterbildungen**: Interne Schulungen & interessante Seminare
- **Digitales Zeitmanagement**: Via App für Dienstplan & Urlaubsplanung
- \*\*Teamspirit & Events:\*\* Stimmungsvolle Partys und Teamevents sorgen für Spaß bei der Arbeit
### YOUR NEW CHALLENGE
- Zubereitung und Präsentation erstklassiger Sushi- und Sashimi-Kreationen auf Fine-Dining-Niveau
- Entwicklung kreativer, saisonaler Kompositionen mit hochwertigen Produkten von unserer eigenen James Farm
- Fachliche Anleitung und Inspiration des Küchenteams im Bereich der japanischen Küche
- Enge, bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
- Sicherstellung und konsequente Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Verantwortung für gleichbleibend hohe Qualität und sorgfältige Qualitätskontrollen
- Strukturierte Mise en Place und effiziente Arbeitsorganisation
### YOUR EXPERIENCE
- Abgeschlossene Ausbildung als Sushi Koch / Sushi Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung – idealerweise in einem renommierten Sushi-Restaurant oder Luxushotel
- Tiefgehende Kenntnisse der traditionellen sowie modernen Sushi- und Sashimi-Küche
- Leidenschaft für authentische japanische Kochkunst und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Hoher Anspruch an Gastzufriedenheit und kulinarische Perfektion
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationsstärke und ausgeprägte Teamfähigkeit
- Motivierende Persönlichkeit mit positiver Ausstrahlung und natürlicher Führungsstärke
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
### THIS IS US: DAS JAMES
- \*\*Fitness & Wellness for free:\*\* Training im Underground Gym & Quality Time in unserem SPA "Five Senses"
- **Family & Friends Benefits**: Im James & in Partnerhotels in Schleswig-Holstein & Hamburg
- **Trainings & Weiterbildungen**: Interne Schulungen & interessante Seminare
- **Digitales Zeitmanagement**: Via App für Dienstplan & Urlaubsplanung
- \*\*Teamspirit & Events:\*\* Stimmungsvolle Partys und Teamevents sorgen für Spaß bei der Arbeit
Ref-Nr.: 11071448
Aktualisiert:
23.05.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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