Dui Sushi Bochum GmbH
45128 Essen, Ruhr - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Teilzeit Abend
ab 12.11.2025
Beschreibung
\* Professionelle und präzise **Zubereitung von Sushi, Sashimi** und anderen japanischen/asiatischen Spezialitäten.
\* **Vorbereitung** aller Einzelbestandteile (Mise-en-place), wie z.B. Reiskochen, Präparation von Spezialsoßen.
\* **Sorgfältige Verarbeitung** von Rohmaterialien wie frischem Fisch (Filetieren und Schneiden), Meeresfrüchten und Gemüse.
**Qualität & Hygiene**
\* Strikte **Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards** (insbesondere HACCP).
\* Kontinuierliche **Qualitätskontrolle** der Zutaten und Endprodukte.
\* Organisation, Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz/Posten.
**Organisation**
\* Mitverantwortung für das **Bestellwesen, die Warenannahme und die fachgerechte Lagerhaltung**.
\* Sicherstellung eines **reibungslosen Ablaufs** auf dem Posten, auch in Stoßzeiten.
**Kreativität**
\* **Kreative Mitgestaltung der Speisekarte** und Entwicklung neuer Sushi-Kreationen.
\* Ansprechende **Präsentation** der Speisen auf dem Teller oder am Laufband.
\* **Vorbereitung** aller Einzelbestandteile (Mise-en-place), wie z.B. Reiskochen, Präparation von Spezialsoßen.
\* **Sorgfältige Verarbeitung** von Rohmaterialien wie frischem Fisch (Filetieren und Schneiden), Meeresfrüchten und Gemüse.
**Qualität & Hygiene**
\* Strikte **Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards** (insbesondere HACCP).
\* Kontinuierliche **Qualitätskontrolle** der Zutaten und Endprodukte.
\* Organisation, Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz/Posten.
**Organisation**
\* Mitverantwortung für das **Bestellwesen, die Warenannahme und die fachgerechte Lagerhaltung**.
\* Sicherstellung eines **reibungslosen Ablaufs** auf dem Posten, auch in Stoßzeiten.
**Kreativität**
\* **Kreative Mitgestaltung der Speisekarte** und Entwicklung neuer Sushi-Kreationen.
\* Ansprechende **Präsentation** der Speisen auf dem Teller oder am Laufband.
Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ref-Nr.: 49faa4959fb7ab4561abe617176e4225
Letztes Update:
12.12.2025
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