Teamassistenz/ Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) in Chemnitz gesucht

Sächsische Großbäckerei Union GmbH

09117 Chemnitz, Sachsen - Deutschland

Bäcker/in Arbeit Vollzeit ab 02.12.2025

Beschreibung

Die **Sächsische Großbäckerei Union GmbH** mit Sitz in **Chemnitz** ist ein regional verwurzeltes und gleichzeitig zukunftsorientiertes Unternehmen. Seit vielen Jahrzehnten stehen wir für handwerkliche Backkunst in industrieller Qualität und beliefern Kunden aus Handel und Gastronomie mit hochwertigen Back- und Konditoreiwaren.

Neben der Produktion betreiben wir ein eigenes Filialnetz mit rund **70 Bäckereifilialen im Raum Sachsen**, die unter der bekannten Marke **Emil Reimann** geführt werden.

Mit modern ausgestatteten Produktionslinien, einem klaren Fokus auf Qualität und einem engagierten Team sind wir ein verlässlicher Arbeitgeber in der Region. Wir bieten sichere Arbeitsplätze, vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und ein kollegiales Umfeld – direkt hier in Chemnitz.
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**Für unseren Produktionsstätte in Chemnitz suchen wir ab sofort einen erfahrenen Mitarbeiter im Bereich der Qualitätssicherung (w/m/d).**

**Ihre Aufgaben:**

- Bearbeitung und Nachverfolgung von Kundenanfragen – inklusive Rückmeldungen aus dem Filialgeschäft
- Pflege und Aktualisierung von Lieferantennachweisen
- Dokumentenmanagement und Systempflege
- Erstellung von Auswertungen sowie Ableitung von Optimierungsmaßnahmen
- Bewertung betrieblicher Abläufe hinsichtlich Qualität und Hygiene – auch mit Blick auf die Filialstruktur
- Vor- und Nachbereitung interner und externer Audits (Produktion und filialbezogene Prozesse)
- Unterstützung bei Projektplanungen und deren Umsetzung
- Perspektivisch: eigenständige Leitung von Projekten
- Enge Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement, Vertrieb sowie dem Bereich Filialsteuerung

**Ihr Profil:**

- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik, Bäckereitechnologie oder verwandte Berufe – alternativ auch kaufmännische Ausbildung mit Bezug zur Lebensmittelbranche
- Erfahrung oder fundierte Kenntnisse im Bereich Qualitätssicherung
- Hohes Interesse an qualitätsrelevanten Themen und der Umsetzung gesetzlicher Vorgaben
- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie Eigenverantwortung
- Idealerweise Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie oder in einem filialgebundenen Produktionsbetrieb
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

**Wir bieten Ihnen:**

- Einen interessanten, verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
- Ein kollegiales und aufgeschlossenes Arbeitsklima
- Besuch von Seminaren und Kursen und die Möglichkeit, viel Neues zu lernen
- Eine faire, marktübliche Vergütung
- Mitarbeiterrabatt auf unser Sortiment

**Interesse geweckt?**

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung – gerne per E-Mail – unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.

Ihre Ansprechpartnerin:

Frau Nadine Sorkalla

Sächsische Großbäckerei Union GmbH

Mauersberger Straße 4

09117 Chemnitz

E-Mail: [bewerbung.chemnitz@emil-reimann.de](https://mailto:bewerbung@emil-reimann.de)

Für telefonische Fragen stehen wir Ihnen unter der Telefonnummer
0351 2728825 gern zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.