Arbeitgeber: Perfekt Gastro Leipzig GmbH

**Stellenbeschreibung:**

Teamleiter Küche (m/w/d)

Deine Aufgaben

- Führung und Organisation des Küchenteams im täglichen Ablauf
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Abstimmung mit dem Serviceteam
- Schnittstelle zwischen Küche und Service für optimale Kommunikation und Timing
- Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerorganisation
- Planung und Koordination der Produktionsabläufe mit moderner Küchentechnik
- Mitarbeit bei der Dienst- und Urlaubsplanung
- Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender
- Kontrolle von Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen
- Mitverantwortung für wirtschaftliches Arbeiten und Minimierung von Warenverlusten

Das bringst du mit

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
- Erste Erfahrung in leitender Position von Vorteil
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeit
- Interesse an moderner Küchentechnik und effizienten Arbeitsabläufen
- Gute Kenntnisse im Bereich Hygiene und HACCP

Das erwartet dich bei uns

- Moderne Küche mit innovativer Technik von Rational
- Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
- Strukturierte Abläufe ohne unnötige körperliche Belastung
- Entwicklungsmöglichkeiten und Eigenverantwortung
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Fokus auf Qualität und Teamarbeit

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Arbeitsstunden: 37h pro Woche

Leistungen:

- Flexible Arbeitszeiten
- Mitarbeiter-Rabatt

Arbeitsort: Vor Ort