Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen
Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.

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### Ihr Aufgabengebiet

Am Standort Detmold des Max Rubner-Instituts sind Sie im NRZ-Authent im Bereich der Schwingungsspektroskopie tätig. Die Arbeiten betreffen vor allem Fragestellungen der Lebensmittelauthentizität bezüglich aller Lebensmittelgruppen und erfolgen in enger Abstimmung mit der örtlichen Laborleitung sowie der Leitung des NRZ-Authent mit Sitz in Kulmbach.

Das sind Ihre Aufgaben:

- Probenvorbereitung für schwingungsspektroskopische Analysen (z. B. FTNIR, FT-IR) und chromatographische Methoden
- Verwaltung, Dokumentation und Sicherung der Proben (z. B. Rückstellproben)
- Durchführung und Anwendung von schwingungsspektroskopischen Analysen (z. B. FT-NIR, FT-IR)
- Mithilfe bei der technischen Betreuung der schwingungsspektroskopischen Geräte (z. B. FT-NIR), inkl. Wartung und Dokumentation
- Durchführung und Anwendung von chromatographischen Methoden wie Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) oder Gaschromatographie (GC)
- Durchführung von nasschemischen Analyseverfahren
- Mithilfe bei der softwaregestützten Auswertung und Dokumentation von schwingungsspektroskopischen und chromatographischen Analysen
- Tätigkeiten im Rahmen der allgemeinen Labororganisation wie z. B. Beschaffung von Verbrauchsmaterialien, Chemikalien und Ersatzteilen

### Ihr Profil

Das bringen Sie mit:

- eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Chemisch-technischen Assistentin / zum Chemisch-technischen Assistenten (w/m/d), zur Chemielaborantin / zum Chemielaboranten (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
- gute Kenntnisse in allgemeiner und instrumenteller Analytik, insbesondere Infrarotspektroskopie, HPLC und GC sowie der computergestützten Auswertung von Messungen
- gute Kenntnisse in der statistischen Datenverarbeitung und der Dokumentation von Versuchsergebnissen
- sicherer Umgang mit Microsoft Office Programmen (Word, Excel)
- sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift

Wünschenswert sind:

- Erfahrungen in der Anwendung von chromatographischen Verfahren (inkl. Probenvorbereitung und Bedienung der Instrumente) insbesondere in der Lebensmittelanalytik
- Erfahrung in der FT-NIR-Analytik
- Erfahrungen in der Anwendung von Software zur Steuerung und Auswertung von chromatographischen und schwingungsspektroskopischen Analysen
- Erfahrung in der Dokumentation und Sicherung von Daten
- gute Englischkenntnisse

Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und
Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise auszeichnet.

### Das bieten wir Ihnen

- eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Detmold
- zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine unbefristete Stelle in Vollzeit (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100% einer Vollzeitstelle)
- ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
- eine Vergütung nach Entgeltgruppe 7 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
- flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland (max. 60 %)
- 30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
- dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
- eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
- vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- vielseitige Gesundheitsangebote
- kostenfreie Parkplätze
- Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job

Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

### Sind Sie interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen.

Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.

Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.

Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet.

### Ihre Ansprechpersonen sind

bei fachlichen Fragen:
Julia Wolf · Telefon: +49 (0) 5231 741 137
Dr. Ilka Haase · Telefon: +49 (0) 9221 803 220

bei organisatorischen Fragen:
Patricia Schmidt · Telefon: +49 (0) 431 609 2230

### Kennziffer 089/2025

Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel