Die Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen Sachsen, die zum Geschäftsbereich des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales, Gesundheit und Gesellschaftlichen Zusammenhalt gehört, sucht zur befristeten Einstellung zum 3. August 2026 für das Fachgebiet „Lebensmittelhygiene, Lebensmittelmikrobiologie“ der Abteilung „Amtliche Lebensmitteluntersuchungen“ am Standort Chemnitz einen **wissenschaftlichen Mitarbeiter (m/w/d).**

Die Landesuntersuchungsanstalt Sachsen unterstützt die für den Vollzug gesundheitsrechtlicher Vorschriften für Mensch und Tier und für den Vollzug lebensmittelrechtlicher Vorschriften zuständigen Behörden durch medizinische, veterinärmedizinische, chemische oder andere Untersuchungen und erstellt Befunde und Gutachten.

Das Aufgabengebiet umfasst:

- lebensmittelchemische Sachverständigentätigkeit als hoheitliche Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung durch Untersuchung von Lebensmitteln sowie Erarbeitung von Gutachten und Stellungnahmen, Öffentlichkeitsarbeit im Sinne des gesundheitlichen Verbraucherschutzes
- wissenschaftlich-methodische Arbeiten zur Einführung neuer Untersuchungsmethoden, Anleitung des Laborpersonals sowie Gewährleistung des Qualitätsmanagements vom Probeneingang bis zum Befundausgang und der Archivierung des Datenmaterials
- Unterstützung und fachliche Anleitung der Überwachungsbehörden der unteren Verwaltungsebene einschließlich der Beteiligung an Kontrollen in Einrichtungen des Lebensmittelverkehrs
- Mitarbeit bei der Fachaus- und Weiterbildung von Lebensmittelchemikern, Lebensmittelkontrolleuren und Praktikanten

Ein Lebenslauf, der uns überzeugt:

- ein erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Lebensmittelchemie sowie der erfolgreiche Abschluss als staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin / staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker.

Eigenschaften, die Sie mitbringen:

- umfassende Kenntnisse des internationalen und nationalen Lebensmittelrechts
- umfassende Kenntnisse in der lebensmittelchemischen Untersuchung und Beurteilung von tierischen Lebensmitteln
- fundierte Kenntnisse über Probenahme- und Analyseverfahren
- umfassende Erfahrungen in der Methodenentwicklung
- Kenntnisse in der Labororganisation und der Anwendung der Qualitätsmanagementsysteme
- gründliche und anwendungsbereite PC-Kenntnisse
- gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit sowie anwendbare Englischkenntnisse
- ein hohes Maß an persönlichem Engagement, hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- ein engagiertes, fachlich fundiertes Auftreten und die Fähigkeit zu eigenverantwortlichem Arbeiten sowie zur Mitarbeiteranleitung im Rahmen der zugewiesenen Dienstaufgaben

Die Stelle steht in Teilzeit mit 28 Wochenstunden zur Vertretung während des Mutterschutzes und der sich anschließenden Elternzeit nach § 21 BEEG befristet zur Verfügung.

Die Vergütung erfolgt nach Entgeltgruppe 14 TV-L zuzüglich der Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes.

Wir bieten Ihnen:

- ein interessantes, verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
- flexible und familienfreundliche Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur Nutzung mobiler Arbeit im Rahmen der geltenden Dienstvereinbarungen
- persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten durch gezielte Fortbildungen
- ein betriebliches Gesundheitsmanagement mit Angeboten zur betrieblichen Gesundheitsförderung
- das Angebot eines JobTickets

Schwerbehinderte und ihnen gleichgestellte Menschen fordern wir ausdrücklich auf, sich zu bewerben. Entsprechende Nachweise sind beizufügen.

Es wird darauf hingewiesen, dass Sie mit Ihrer Bewerbung gleichzeitig Ihr Einverständnis zur elektronischen Verarbeitung Ihrer persönlichen Daten bis zum Abschluss des Bewerbungsverfahrens erteilen. Datenschutzrechtliche Informationen zur Bewerberdatenverarbeitung finden Sie auf unserer [Internetseite](https://www.lua.sachsen.de/download/Sonstiges/LUA_VW_Datenschutzrechtliche_Information_Bewerberdatenverwaltung.pdf).

Soweit Sie die vorgenannten Voraussetzungen erfüllen, bitten wir Sie um Zusendung Ihrer aussagefähigen Bewerbungsunterlagen

unter der Kennziffer:

**LM/hD/5.6/10.26**

bis zum

**8. Mai 2026**

an die

Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen Sachsen

Verwaltung / SG Personal

Jägerstraße 8/10

01099 Dresden

bzw. per E-Mail an: bewerbung@ lua.sms.sachsen.de (Anlagen sind in eine PDF-Datei zusammenzufassen).

Als Ansprechpartnerin steht Ihnen Frau Lippmann, Telefon 0351/8144-1857, zur Verfügung.

Bewerbungsunterlagen werden nur zurückgesandt, wenn ein frankierter Rückumschlag beigelegt wird. Andernfalls werden die Unterlagen bis acht Wochen nach der Entscheidung zur Stellenbesetzung aufbewahrt und anschließend vernichtet.