Landratsamt Altenburger Land
04600 Altenburg, Thüringen - Deutschland
Fleischer/in
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.08.2026
Beschreibung
Im Landratsamt Altenburger Land, Fachbereich Ordnungsangelegenheiten, Fachdienst Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung, ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Ausbildungsstelle zur / zum
**amtlichen Fachassistent/in (m/w/d) in der Veterinärverwaltung**
zu besetzen.
Als Amtliche/-r Fachassistent/-in in der Veterinärverwaltung tragen Sie maßgeblich zum Verbraucherschutz bei. Sie prüfen im Rahmen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchu... weiter lesen
**amtlichen Fachassistent/in (m/w/d) in der Veterinärverwaltung**
zu besetzen.
Als Amtliche/-r Fachassistent/-in in der Veterinärverwaltung tragen Sie maßgeblich zum Verbraucherschutz bei. Sie prüfen im Rahmen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchu... weiter lesen
Im Landratsamt Altenburger Land, Fachbereich Ordnungsangelegenheiten, Fachdienst Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung, ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Ausbildungsstelle zur / zum
**amtlichen Fachassistent/in (m/w/d) in der Veterinärverwaltung**
zu besetzen.
Als Amtliche/-r Fachassistent/-in in der Veterinärverwaltung tragen Sie maßgeblich zum Verbraucherschutz bei. Sie prüfen im Rahmen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung die hygienischen Bedingungen beim Gewinnen, Lagern und Inverkehrbringen von Fleisch unter der Aufsicht bzw. der Verantwortung des amtlichen Tierarztes bzw. der amtlichen Tierärztin.
Das Aufgabengebiet umfasst die Durchführung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung gemäß DELEGIERTE VERORDNUNG (EU) 2019/624 und DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2019/627 in einem EU-zugelassenen Schlacht- und Zerlegebetrieb für Rinder.
Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach den Regelungen des Tarifvertrages zur Reglung der Rechtsverhältnisse der Beschäftigten in der Fleischuntersuchung. Die Ausbildung erfolgt bedarfsbezogen, sodass eine unbefristete Übernahme nach der erfolgreichen Ausbildung beabsichtigt ist. Während der Ausbildungszeit erfolgt die Vergütung als Hilfskraft.
**Berufliche Qualifikation:**
- erfolgreicher Abschluss der Hauptschule oder ein mindestens gleichwertiger Bildungsabschluss mit guten Noten in Biologie sowie Wirtschaft / Recht
- wünschenswert ist eine abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer/in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar.
**Wir erwarten von Ihnen:**
- körperliche Belastbarkeit sowie Höhentauglichkeit mittels Nachweis der gesundheitlichen Eignung durch ein ärztliches Attest (jedoch erst im Zuge der Einstellung)
- Teamfähigkeit und sehr gute Sozialkompetenz
- Nachweis der Zuverlässigkeit durch Vorlage eines erweiterten Führungszeugnisses nach § 30a Abs. 1 Ziffer 1 BZRG (jedoch erst im Zuge der Einstellung).
Sollten Sie für diese interessante Tätigkeit die erforderlichen Voraussetzungen mitbringen und Interesse haben, senden Sie Ihre Bewerbung an das
**Landratsamt Altenburger Land**
**Fachdienst Personal**
**Lindenaustraße 9**
**04600 Altenburg**
**E-Mail : personal@altenburgerland.de.**
Gern stehen wir Ihnen für Rückfragen unter Telefonnummer 03447 586-350 zur Verfügung. Bei fachliche Fragen wenden Sie sich bitte an den Fachdienstleiter des Fachdienstes Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung, Herrn Thurau (Tel.: 03447 586-709).
Bitte beachten Sie die Informationen nach Art. 13 der Datenschutzgrundverordnung (DS-GVO). Diese finden Sie auf der Homepage des Landkreises Altenburger Land unter: www.altenburgerland.de (Rubrik: Aktuelles/Presse - Stellenangebote).
Schwerbehinderte oder ihnen gleichgestellte Bewerberinnen und Bewerber werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtig. Zur angemessenen Berücksichtigung bitten wir, einen entsprechenden Nachweis den Bewerbungsunterlagen beizufügen.
Die Stellenausschreibung richtet sich auch an Personen, die die geforderten Qualifikationen in Kürze erwerben.
Wir weisen darauf hin, dass wir keine Eingangsbestätigungen für eingegangene Bewerbungen versenden, bestätigen Ihnen den Eingang aber gern telefonisch.
Bewerbungskosten werden nicht erstattet. Die Bewerbungsunterlagen werden nur zurückgesandt, wenn ein ausreichend frankierter Rückumschlag beigefügt ist.
Anderenfalls werden die Unterlagen nach Ablauf eines halben Jahres ab Ende der Ausschreibung vernichtet.
**amtlichen Fachassistent/in (m/w/d) in der Veterinärverwaltung**
zu besetzen.
Als Amtliche/-r Fachassistent/-in in der Veterinärverwaltung tragen Sie maßgeblich zum Verbraucherschutz bei. Sie prüfen im Rahmen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung die hygienischen Bedingungen beim Gewinnen, Lagern und Inverkehrbringen von Fleisch unter der Aufsicht bzw. der Verantwortung des amtlichen Tierarztes bzw. der amtlichen Tierärztin.
Das Aufgabengebiet umfasst die Durchführung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung gemäß DELEGIERTE VERORDNUNG (EU) 2019/624 und DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2019/627 in einem EU-zugelassenen Schlacht- und Zerlegebetrieb für Rinder.
Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach den Regelungen des Tarifvertrages zur Reglung der Rechtsverhältnisse der Beschäftigten in der Fleischuntersuchung. Die Ausbildung erfolgt bedarfsbezogen, sodass eine unbefristete Übernahme nach der erfolgreichen Ausbildung beabsichtigt ist. Während der Ausbildungszeit erfolgt die Vergütung als Hilfskraft.
**Berufliche Qualifikation:**
- erfolgreicher Abschluss der Hauptschule oder ein mindestens gleichwertiger Bildungsabschluss mit guten Noten in Biologie sowie Wirtschaft / Recht
- wünschenswert ist eine abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer/in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar.
**Wir erwarten von Ihnen:**
- körperliche Belastbarkeit sowie Höhentauglichkeit mittels Nachweis der gesundheitlichen Eignung durch ein ärztliches Attest (jedoch erst im Zuge der Einstellung)
- Teamfähigkeit und sehr gute Sozialkompetenz
- Nachweis der Zuverlässigkeit durch Vorlage eines erweiterten Führungszeugnisses nach § 30a Abs. 1 Ziffer 1 BZRG (jedoch erst im Zuge der Einstellung).
Sollten Sie für diese interessante Tätigkeit die erforderlichen Voraussetzungen mitbringen und Interesse haben, senden Sie Ihre Bewerbung an das
**Landratsamt Altenburger Land**
**Fachdienst Personal**
**Lindenaustraße 9**
**04600 Altenburg**
**E-Mail : personal@altenburgerland.de.**
Gern stehen wir Ihnen für Rückfragen unter Telefonnummer 03447 586-350 zur Verfügung. Bei fachliche Fragen wenden Sie sich bitte an den Fachdienstleiter des Fachdienstes Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung, Herrn Thurau (Tel.: 03447 586-709).
Bitte beachten Sie die Informationen nach Art. 13 der Datenschutzgrundverordnung (DS-GVO). Diese finden Sie auf der Homepage des Landkreises Altenburger Land unter: www.altenburgerland.de (Rubrik: Aktuelles/Presse - Stellenangebote).
Schwerbehinderte oder ihnen gleichgestellte Bewerberinnen und Bewerber werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtig. Zur angemessenen Berücksichtigung bitten wir, einen entsprechenden Nachweis den Bewerbungsunterlagen beizufügen.
Die Stellenausschreibung richtet sich auch an Personen, die die geforderten Qualifikationen in Kürze erwerben.
Wir weisen darauf hin, dass wir keine Eingangsbestätigungen für eingegangene Bewerbungen versenden, bestätigen Ihnen den Eingang aber gern telefonisch.
Bewerbungskosten werden nicht erstattet. Die Bewerbungsunterlagen werden nur zurückgesandt, wenn ein ausreichend frankierter Rückumschlag beigefügt ist.
Anderenfalls werden die Unterlagen nach Ablauf eines halben Jahres ab Ende der Ausschreibung vernichtet.
Ref-Nr.: 9086937
Aktualisiert:
21.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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