Chef de Partie/ Stationskoch (m/w/d) für das Afrofusion Restaurant

AKAN afrofusion GmbH

20457 Hamburg - Deutschland

Koch/Köchin Arbeit Teilzeit Abend ab 03.12.2025

Beschreibung

Wir sind ein Westafrikanisches Start-Up Restaurant und haben unsere Leidenschaft zum Beruf gemacht.

Bei uns trifft traditionelle westafrikanische Küche auf kreative Fusion Küche mit dem Ziel, Flavors und Vibes aus Ghana und ganz Westafrika in die deutsche Gastroszene zu bringen.

Du bist zuverlässig und hast bereits Erfahrung in der Verantwortung für einen bestimmten Küchenposten (z. B. Fisch, Fleisch, Gemüse, Saucen) und die eigenständige Zubereitung sowie Organisation aller darauf anfallenden Speisen ? Dann bist du bei uns richtig!

Wir suchen dich in Vollzeit!!

Aufgaben

- Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen)
- Zubereitung und Anrichten der Speisen auf dem zugewiesenen Posten nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
- Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden am eigenen Posten
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Kontrolle und Pflege des Warenbestands sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüvorschläge
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs

Qualifikation

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung (mind. 2 Jahre) in ähnlicher oder gleichwertiger Position
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in der Fusionsküche
- Deutschkenntnisse mindestens auf C1-Niveau (GER) in Wort und Schrift
- Leidenschaft Deine Kunst zum Ausdruck zu bringen
- Teamfähigkeit & Qualitätsbewusstsein
- Gute Kommunikationsfähigkeiten

Sonderzahlung:

Feiertagszuschlag

Werde Teil unseres kreativen Teams! Bewirb dich jetzt als Chef de Partie / Stationskoch (m/w/d) in unserem Afrofusion-Restaurant

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.