Mensa NAWI
5020 Salzburg - Österreich
Food-and-Beverage-Manager/in
Arbeit
Vollzeit
ab 20.01.2026
Beschreibung
Vollzeitbeschäftigung mit Arbeitszeiten von 06:00 Uhr bis 14:30 Uhr bzw. nach Vereinbarung.
42,5 h/Woche · Montag bis Freitag · (In Ausnahmefällen Abend- & Wochenenddienst)
Hast du Lust, den Kochlöffel mit Verantwortung zu verbinden?
Du hast genug von Abendschichten, Feiertagsstress und ständigem Gastro-Trubel, möchtest aber deine Erfahrung aus Küche und Teamführung richtig einsetzen?
Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine Produktionsleitung mit Fokus auf operative Küchenleitung,... weiter lesen
42,5 h/Woche · Montag bis Freitag · (In Ausnahmefällen Abend- & Wochenenddienst)
Hast du Lust, den Kochlöffel mit Verantwortung zu verbinden?
Du hast genug von Abendschichten, Feiertagsstress und ständigem Gastro-Trubel, möchtest aber deine Erfahrung aus Küche und Teamführung richtig einsetzen?
Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine Produktionsleitung mit Fokus auf operative Küchenleitung,... weiter lesen
Vollzeitbeschäftigung mit Arbeitszeiten von 06:00 Uhr bis 14:30 Uhr bzw. nach Vereinbarung.
42,5 h/Woche · Montag bis Freitag · (In Ausnahmefällen Abend- & Wochenenddienst)
Hast du Lust, den Kochlöffel mit Verantwortung zu verbinden?
Du hast genug von Abendschichten, Feiertagsstress und ständigem Gastro-Trubel, möchtest aber deine Erfahrung aus Küche und Teamführung richtig einsetzen?
Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine Produktionsleitung mit Fokus auf operative Küchenleitung, Mitarbeiter_innenkoordination und Logistik, die mit Überblick, Klarheit und Freude ein zehnköpfiges Küchenteam an der NAWI-Universität Salzburg leitet.
Deine Aufgaben im Detail was wir unter deinen Qualifikationen verstehen:
- Organisation im Griff: Du verantwortest die Abläufe in der Produktionsküche für die Mensa und Catering inklusive Speisenausgabe und Auslieferung.
- Führen mit Herz und Verstand: Du leitest ein zehnköpfiges Team, planst Personaleinsätze und sorgst für Motivation.
- Alles läuft rund: Einkauf, Lager, Spülküche und Logistik sind bei dir in guten Händen wirtschaftlich und HACCP-konform.
- Qualität zählt: Du achtest auf die Präsentation und den Geschmack von der Vorbereitung bis zur Ausgabe.
- Hands-on: Du arbeitest mit besonders dann, wenn es drauf ankommt.
- Mit System arbeiten: Du nutzt unser Warenwirtschaftssystem für Bestellungen, Rezepte und Inventur.
Anforderungen das bringst du idealerweise mit:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (LAP).
- Berufserfahrung als Küchenleitung oder Stellvertretung in der Großküche oder Catering.
- Freude an Mitarbeiter_innenführung und Organisation.
- Routine in HACCP, Küchenlogistik und Wareneinsatzplanung.
- PC-Kenntnisse (Bestellungen, Warenwirtschaft, Inventur).
- Qualitätsbewusstsein und Verlässlichkeit auch wenn es mal hektisch wird.
Warum sich eine Bewerbung bei uns lohnt?
- Planbare Zeiten: Montag bis Freitag, Tagdienst, keine Abende, Wochenenden oder Feiertage.
- Kostenfreies Essen: Jeden Tag eine gute Mahlzeit inklusive!
- Sicherer Arbeitsplatz mit Sinn: Du versorgst hunderte Studierende und Mitarbeitende.
- Gemeinschaft und Wertschätzung: Teamspirit, Feiern und Zusammenhalt sind uns wichtig.
- Gute Lage: direkt an der Uni Salzburg, bestens angebunden und zentral.
Das klingt nach dir?
Dann bewirb dich und werde Teil eines Teams, das Verantwortung, Genuss und Planbarkeit vereint! Wir freuen uns auf dich!
Unternehmen: Österreichische Mensen-Betriebsges. m.b.H.
Standort: 5020 Salzburg, Mensa NAWI
Abteilung: Küche
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 3.750,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 42,5 Stunden und 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)
Ansprechperson: Ronny Werner, MSc
Hier bewerben: https://mensen.onboard.org/jobs/6mO607eM/form?campaign=wmnoKk4g&show_logo=true
42,5 h/Woche · Montag bis Freitag · (In Ausnahmefällen Abend- & Wochenenddienst)
Hast du Lust, den Kochlöffel mit Verantwortung zu verbinden?
Du hast genug von Abendschichten, Feiertagsstress und ständigem Gastro-Trubel, möchtest aber deine Erfahrung aus Küche und Teamführung richtig einsetzen?
Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine Produktionsleitung mit Fokus auf operative Küchenleitung, Mitarbeiter_innenkoordination und Logistik, die mit Überblick, Klarheit und Freude ein zehnköpfiges Küchenteam an der NAWI-Universität Salzburg leitet.
Deine Aufgaben im Detail was wir unter deinen Qualifikationen verstehen:
- Organisation im Griff: Du verantwortest die Abläufe in der Produktionsküche für die Mensa und Catering inklusive Speisenausgabe und Auslieferung.
- Führen mit Herz und Verstand: Du leitest ein zehnköpfiges Team, planst Personaleinsätze und sorgst für Motivation.
- Alles läuft rund: Einkauf, Lager, Spülküche und Logistik sind bei dir in guten Händen wirtschaftlich und HACCP-konform.
- Qualität zählt: Du achtest auf die Präsentation und den Geschmack von der Vorbereitung bis zur Ausgabe.
- Hands-on: Du arbeitest mit besonders dann, wenn es drauf ankommt.
- Mit System arbeiten: Du nutzt unser Warenwirtschaftssystem für Bestellungen, Rezepte und Inventur.
Anforderungen das bringst du idealerweise mit:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (LAP).
- Berufserfahrung als Küchenleitung oder Stellvertretung in der Großküche oder Catering.
- Freude an Mitarbeiter_innenführung und Organisation.
- Routine in HACCP, Küchenlogistik und Wareneinsatzplanung.
- PC-Kenntnisse (Bestellungen, Warenwirtschaft, Inventur).
- Qualitätsbewusstsein und Verlässlichkeit auch wenn es mal hektisch wird.
Warum sich eine Bewerbung bei uns lohnt?
- Planbare Zeiten: Montag bis Freitag, Tagdienst, keine Abende, Wochenenden oder Feiertage.
- Kostenfreies Essen: Jeden Tag eine gute Mahlzeit inklusive!
- Sicherer Arbeitsplatz mit Sinn: Du versorgst hunderte Studierende und Mitarbeitende.
- Gemeinschaft und Wertschätzung: Teamspirit, Feiern und Zusammenhalt sind uns wichtig.
- Gute Lage: direkt an der Uni Salzburg, bestens angebunden und zentral.
Das klingt nach dir?
Dann bewirb dich und werde Teil eines Teams, das Verantwortung, Genuss und Planbarkeit vereint! Wir freuen uns auf dich!
Unternehmen: Österreichische Mensen-Betriebsges. m.b.H.
Standort: 5020 Salzburg, Mensa NAWI
Abteilung: Küche
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 3.750,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 42,5 Stunden und 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)
Ansprechperson: Ronny Werner, MSc
Hier bewerben: https://mensen.onboard.org/jobs/6mO607eM/form?campaign=wmnoKk4g&show_logo=true
Ref-Nr.: 8805942
Aktualisiert:
19.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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