Beschreibung
Ein gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Dies gilt besonders im Alter. Unseren Bewohnerinnen und Bewohnern mit den angebotenen Speisen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und ihnen dieses Stück Lebensqualität zu erhalten ist die tägliche Aufgabe unseres Küchenteams.
Ihre Aufgaben:
- Umsetzung des Speiseplans
- Herstellung und Zubereitung von Speisen unter Anwendung der vorhandenen Küchentechnik und Zubereitungsmethoden
- Insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Speis...
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Ein gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Dies gilt besonders im Alter. Unseren Bewohnerinnen und Bewohnern mit den angebotenen Speisen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und ihnen dieses Stück Lebensqualität zu erhalten ist die tägliche Aufgabe unseres Küchenteams.
Ihre Aufgaben:
- Umsetzung des Speiseplans
- Herstellung und Zubereitung von Speisen unter Anwendung der vorhandenen Küchentechnik und Zubereitungsmethoden
- Insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Speisen, warmen Fleisch- & Fischgerichten, Soßen, warmen Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
- Reinigung der Töpfe, Pfannen, Brat- und Backöfen, Rührmaschinen unter strikter Beachtung der hygienischen Erfordernisse (z.B. HACCP)
- Sicherstellung einer korrekten Entsorgung von Speiseresten und nicht verbrauchter Lebensmittel (z.B. bei Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums)
- Regelmäßige Kontrolle aller Küchengeräte
Ihre Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Beikoch/Beiköchin wünschenswert
- Mehrjährige Erfahrung in Küchen der Gemeinschaftsverpflegung gern gesehen
Was wir Ihnen anbieten:
- Nettes, engagiertes Team
- Bezahlung nach Tarif (angelehnt an DRK-Reformtarifvertrag)
- Jahressonderzahlung
- Jobticket, Jobrad oder Fahrkostenzuschuss
- zusätzliche Altersversorgung
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann melden Sie sich bei uns!
Ansprechpartner: Florian Wetter
(Einrichtungsleitung Albert-Kolbe-Heim)
www.sozialwerk-kassel.de
Bewerbungen mit den einschlägigen Unterlagen bitte an:
Per Post: Sozialwerk Kassel – AnthroCare gGmbH
Albert-Kolbe-Heim
Herr Florian Wetter
Hansteinstr. 1
34121 Kassel
Per E-Mail: kontakt@sozialwerk-kassel.de oder
bewerbung@sozialwerk-kassel.de