Das bietet die Traube-Group: Beständigkeit in der Betriebsgastronomie oder Hotellerie von Weltrang im wunderschönen Schwarzwald oder in herrschaftlicher Kulisse mit barockem Flair. Herzlichkeit und eine familiäre Atmosphäre sind uns sehr wichtig. Teamplayer, die den höchsten Anspruch an die eigene Leistung mit sich bringen, sind gefragt. Im Zentrum unserer Arbeit steht immer das perfekte Erlebnis für den Gast, ermöglicht und gekrönt durch die Leidenschaft und die Fähigkeiten unserer Mitarbeiter. Ob Auszubildender oder Berufserfahrener: finden Sie Ihren Platz auf der Karriereleiter der Traube Group-Unternehmen – Sie müssen uns nur noch überzeugen! Wir freuen uns auf die gemeinsame Zukunft.

### **Junior Restaurantleitung (m/w/d) für unser Hausgastrestaurant**


### WIR

… sind ein Familienbetrieb und bekannt für die Herzlichkeit unserer Mitarbeiter. Das spürt man, sagen unsere Gäste. Das soll man, denken wir. An einem guten Miteinander und besonders aufmerksamen Service. Uns zeichnet die Qualität in allen Bereichen aus, aber auch die Leidenschaft der Menschen. Egal ob Profi, Quereinsteiger oder als Aushilfe für ein paar Stunden. Wir stricken für Sie den passenden Job nach Ihren Interessen und zeitlichen Möglichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

### IHR JOB

- ... umfasst die eigenverantwortliche Leitung von Schichten sowie die Organisation des täglichen Serviceablaufs im Hausgastrestaurant mit bis zu 240 Plätzen – insbesondere in Abwesenheit der Restaurantleitung.
- ... besteht darin, für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant beim Frühstück, Lunch und Dinner sowie bei Sonderveranstaltunge zu sorgen.
- ... ist die Unterstützung bei der Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung neuer Teammitglieder und Auszubildender, um die Einhaltung unserer Servicestandards zu gewährleisten.
- ... besteht darin, als Vorbild aufzutreten und durch Ihr Engagement ein motivierendes und kollegiales Arbeitsumfeld zu fördern.
- ... schließt die Mitarbeit bei der Dienst- und Urlaubsplanung sowie die Kontrolle und Einhaltung unserer definierten Service- und Qualitätsstandards mit ein.
- ... umfasst die Unterstützung der Restaurantleitung bei Bestellungen, Warenannahme, Inventuren sowie bei der Pflege der Kassen- und Abrechnungsvorgänge.
- ... beinhaltet Ihre Mitwirkung bei der Gestaltung und Aktualisierung von Speise- und Getränkekarten sowie bei der Planung und Umsetzung von Events, Menüabenden und Sonderaktionen
- ... bietet Ihnen die Möglichkeit, stets nah am Gast zu arbeiten und unser Serviceteam auch operativ aktiv zu unterstützen.

### SIE

- ... verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
- ... zeigen eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Sie sind belastbar und verantwortungsbewusst.
- ... besitzen Führungskompetenzen, sind ein Organisationstalent und zeigen Eigeninitiative.
- ... sprechen Englisch auf gutem Niveau, weitere Kenntnisse in einer anderen Fremdsprache (z.B. Französisch) sind von Vorteil.
- ... arbeiten gerne im Team und geben Ihr Wissen an Kollegen und Auszubildende weiter. Darüber hinaus runden gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild Ihr Profil ab.

### BENEFITS

- Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
- Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
- Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via [www.mitarbeitervorteile.de](http://www.mitarbeitervorteile.de/)
- Tarifliches Weihnachtsgeld
- Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
- Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
- Regelmäßige Feedbackgespräche
- Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
- Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen

### Hier finden Sie uns

**[Hotel Traube Tonbach](https://traubegroup.careers/jobs.html)**
Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn-Tonbach

**[https://www.traube-tonbach.de/](https://www.traube-tonbach.de/)**

Theresa Hodrus
Tel: +49 07442 492 680