befristeter Vertrag für November & Dezember 2026.

Bei The Ritz-Carlton schaffen wir außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, die unvergessliche Erinnerungen hinterlassen.

In unserem Dstrikt Steakhouse kreieren wir außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, die sich durch erstklassige Fleischcuts, präzise Grillkunst und herausragende Gastfreundschaft auszeichnen. Als Demi Chef de Partie / Chef de Partie in der Abendschicht spielen Sie eine entscheidende Rolle dabei, ein unvergessliches Dinner-Erlebnis zu schaffen - und stellen sicher, dass jeder Gast perfekt zubereitete Steaks, raffinierte Beilagen und eine makellose Präsentation genießt, die unser Restaurant auszeichnen.

Ihre Hauptaufgaben / Key Responsibilities:

* Zubereitung, Kochen und ansprechende Präsentation hochwertiger Steakhousegerichte gemäß den Standards von The Ritz-Carlton
* Sicherstellung der Mise en Place, damit alle Speisen und Zutaten für einen reibungslosen Abendservice vorbereitet sind
* Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Cuisine, Sous Chef und dem Küchenteam, um Konsistenz in Geschmack, Präsentation und Portionierung zu gewährleisten
* Einhaltung und Förderung höchster Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
* Überwachung der Lagerbestände, Minimierung von Lebensmittelabfällen sowie Unterstützung bei Bestellung und Inventur
* Anleitung, Förderung und Unterstützung von jüngeren Küchenmitarbeitern nach Bedarf
* Gewährleistung eines stets sauberen, organisierten und effizienten Arbeitsbereichs in der Küche
* Zusammenarbeit mit anderen Küchenposten, um einen nahtlosen Ablauf sicherzustellen
* Ausgeprägtes Verständnis für Gästepräferenzen, Ernährungsbedürfnisse und Allergien

Ihre Qualifikationen:

* Einschlägige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position innerhalb eines Luxushotels oder der gehobenen Gastronomie
* Vorerfahrung im A la Carte Abendservice und in einem Steakhouse von Vorteil
* Leidenschaft für Gastfreundschaft und höchsten Servicestandard
* Flexibilität für frühe Arbeitszeiten und Freude an einem dynamischen, anspruchsvollen Arbeitsumfeld
* Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare berufliche Qualifikation wünschenswert.
* Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch oder Englisch, sowie eine ausgeprägte Teamorientierung

Unsere Benefits:

* Geregelte Arbeitszeiten: Keine Teildieste- oder Spätdienste
* Werden Sie Teil der Top 1% der Hospitality Professionals: Heben Sie sich mit Ihrer Erfahrung in einem angesehenen Umfeld und bei Professionals hervor
* Arbeit in einem 5-Sterne-Umfeld: Genießen Sie die Arbeit in einem modernen und luxuriösen Arbeitsumfeld, das mit hochwertiger Ausstattung glänzt
* Exzellente Karrierechancen weltweit: Profitieren Sie von großartigen Karrieremöglichkeiten in 5-Sterne-Hotels auf der ganzen Welt
* Regelmäßige Trainings & Weiterbildungsmöglichkeiten: Nutzen Sie unsere kontinuierlichen Schulungen und fundierten Weiterbildungsmöglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Entwicklung
* Motiviertes und unterstützendes Team: Arbeiten Sie in einem engagierten, freundlichen Team, das gemeinsam an Erfolgen arbeitet
* Einzigartige Mitarbeitervorteile: Profitieren Sie von zahlreichen weltweiten Vergünstigungen wie Hotelübernachtungen, Food & Beverage, Retail, kostenlose Uniformreinigung und Verpflegung, Wellbeing- und Recognition-Programmen und vielen weiteren Vorteilen
* Wettbewerbsfähige Vergütung: Erhalten Sie eine attraktive Vergütung, sowie eine garantierte jährliche Gehaltserhöhung basierend auf Ihrer Leistung

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) beträgt € 2.263,- für diese Position. Eine Überzahlung ist möglich und vom Qualifikationsprofil abhängig.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich noch heute via E-Mail: bewerbung.vienna@ritzcarlton.com