TATA Vietnamesisches Restaurant
1070 Wien - Österreich
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 12.12.2025
Beschreibung
Für die Standorte Tata Restaurant (1070) und Meimei Sushi Bar (1090) in Wien
Stellenbezeichnung und Zielsetzung:
Als Küchenleiter:in übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs an beiden Standorten. Sie führen und entwickeln Ihr Team, setzen neue kulinarische Akzente und treiben die Weiterentwicklung unserer Gastronomiekonzepte maßgeblich voran. Ihre Leidenschaft für die asiatische Küche und Ihr Sinn für Qualität und Effizienz machen Sie zum Herzstück unserer Küchen.
Ihre Hauptaufgaben:
º
Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb: Organisation, Steuerung und Überwachung aller Küchenprozesse an beiden Standorten
º
Führung und Motivation eines multikulturellen Teams: Personaleinsatzplanung, Teamentwicklung und Förderung einer positiven Arbeitskultur
º
Menüentwicklung und Kalkulation: Kreative Gestaltung und regelmäßige Erneuerung der Speisekarten unter Berücksichtigung von Trends und Wirtschaftlichkeit
º
Küchenlogistik und Qualitätsmanagement: Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards, Optimierung von Lagerhaltung und Bestellwesen
º
Mitarbeiterschulung und -entwicklung: Planung und Durchführung von Trainings, Entwicklung von Nachwuchstalenten
º
Digitalisierung und Prozessoptimierung: Einführung und Nutzung digitaler Tools zur Effizienzsteigerung und Prozessverbesserung
Ihr Profil:
º
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder
ein Bachelor- oder Masterabschluss in Gastronomiemanagement, Lebensmitteltechnologie, Betriebswirtschaft, Ernährungswissenschaft oder einem vergleichbaren Bereich. Nachweisliche Führungserfahrung in multikulturellen Teams
º
Ausgeprägtes organisatorisches, analytisches und logisches Denkvermögen
º
Hohe Zahlenaffinität, Erfahrung mit Kostenrechnung, Kalkulation und Controlling
º
Leidenschaft für asiatische Küche, insbesondere vietnamesische, japanische und Fusion-Gerichte
º
Sehr gute praktische Kenntnisse im Kochen mit dem Wok sowie in moderner, gesunder Zubereitungstechnik
º
Kenntnisse in Menüdesign, Warenwirtschaft und Küchenmanagement-Software von Vorteil
º
Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein
º
Kommunikations- und Konfliktfähigkeit, gepaart mit einem respektvollen Führungsstil
º
Sprachkenntnisse:
o
Deutsch: mindestens Niveau B1-B2
o
Englisch: mindestens Niveau B1-B2
o
Vietnamesisch: B2-C2, mündlich und schriftlich (für interne Kommunikation mit vietnamesischen MitarbeiterInen, die weder Deutsch noch Englisch können, sowie vietnamesische Geschäftspartner in Vietnam
Wir bieten:
º
Abwechslungsreiche Führungsposition in einem dynamischen, multikulturellen Umfeld
º
Gestaltungsspielraum und aktive Mitwirkung an innovativen Gastronomiekonzepten
º
Attraktive, leistungsgerechte Vergütung und Benefits
º
Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung
º
Starke Unternehmenskultur, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
º
Moderne Arbeitsmittel und digitale Tools
º
3500€ Brutto pro Monat ( ca. 2400€ Netto)
Unsere Standorte
º
Tata Restaurant - Authentische asiatische Küche im Herzen von Wien
º
Meimei Sushi Bar - Kreative Sushi-Kompositionen und moderne Atmosphäre
Kontakt:
Sie fühlen sich angesprochen und möchten unser Team bereichern? Dann senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail an:
Chao & co GmbH
z.H. Frau Dieu Hang Nguyen
tata.im7.wien@gmail.com
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen!
www.tata-restaurant.at
Stellenbezeichnung und Zielsetzung:
Als Küchenleiter:in übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs an beiden Standorten. Sie führen und entwickeln Ihr Team, setzen neue kulinarische Akzente und treiben die Weiterentwicklung unserer Gastronomiekonzepte maßgeblich voran. Ihre Leidenschaft für die asiatische Küche und Ihr Sinn für Qualität und Effizienz machen Sie zum Herzstück unserer Küchen.
Ihre Hauptaufgaben:
º
Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb: Organisation, Steuerung und Überwachung aller Küchenprozesse an beiden Standorten
º
Führung und Motivation eines multikulturellen Teams: Personaleinsatzplanung, Teamentwicklung und Förderung einer positiven Arbeitskultur
º
Menüentwicklung und Kalkulation: Kreative Gestaltung und regelmäßige Erneuerung der Speisekarten unter Berücksichtigung von Trends und Wirtschaftlichkeit
º
Küchenlogistik und Qualitätsmanagement: Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards, Optimierung von Lagerhaltung und Bestellwesen
º
Mitarbeiterschulung und -entwicklung: Planung und Durchführung von Trainings, Entwicklung von Nachwuchstalenten
º
Digitalisierung und Prozessoptimierung: Einführung und Nutzung digitaler Tools zur Effizienzsteigerung und Prozessverbesserung
Ihr Profil:
º
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder
ein Bachelor- oder Masterabschluss in Gastronomiemanagement, Lebensmitteltechnologie, Betriebswirtschaft, Ernährungswissenschaft oder einem vergleichbaren Bereich. Nachweisliche Führungserfahrung in multikulturellen Teams
º
Ausgeprägtes organisatorisches, analytisches und logisches Denkvermögen
º
Hohe Zahlenaffinität, Erfahrung mit Kostenrechnung, Kalkulation und Controlling
º
Leidenschaft für asiatische Küche, insbesondere vietnamesische, japanische und Fusion-Gerichte
º
Sehr gute praktische Kenntnisse im Kochen mit dem Wok sowie in moderner, gesunder Zubereitungstechnik
º
Kenntnisse in Menüdesign, Warenwirtschaft und Küchenmanagement-Software von Vorteil
º
Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein
º
Kommunikations- und Konfliktfähigkeit, gepaart mit einem respektvollen Führungsstil
º
Sprachkenntnisse:
o
Deutsch: mindestens Niveau B1-B2
o
Englisch: mindestens Niveau B1-B2
o
Vietnamesisch: B2-C2, mündlich und schriftlich (für interne Kommunikation mit vietnamesischen MitarbeiterInen, die weder Deutsch noch Englisch können, sowie vietnamesische Geschäftspartner in Vietnam
Wir bieten:
º
Abwechslungsreiche Führungsposition in einem dynamischen, multikulturellen Umfeld
º
Gestaltungsspielraum und aktive Mitwirkung an innovativen Gastronomiekonzepten
º
Attraktive, leistungsgerechte Vergütung und Benefits
º
Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung
º
Starke Unternehmenskultur, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
º
Moderne Arbeitsmittel und digitale Tools
º
3500€ Brutto pro Monat ( ca. 2400€ Netto)
Unsere Standorte
º
Tata Restaurant - Authentische asiatische Küche im Herzen von Wien
º
Meimei Sushi Bar - Kreative Sushi-Kompositionen und moderne Atmosphäre
Kontakt:
Sie fühlen sich angesprochen und möchten unser Team bereichern? Dann senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail an:
Chao & co GmbH
z.H. Frau Dieu Hang Nguyen
tata.im7.wien@gmail.com
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen!
www.tata-restaurant.at
Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ref-Nr.: 3cb2d8655e5635e3a52e31eb3f94e1b2
Letztes Update:
15.12.2025
Passende Jobs für dich
FAB - Freizeitanlagen-Betriebs GmbH
87484 Nesselwang
Arbeit
ab 03.12.2025
PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
13353 Berlin
Arbeit
ab 27.11.2025
Wirtshaus Dienstleistungs GmbH
82211 Herrsching am Ammersee
Arbeit
ab 12.12.2025
Ammer Feinkost Inh. Hans-Jürgen Ammer e.K.
94315 Straubing
Arbeit
ab 19.11.2025
City Food GmbH
80336 München
Arbeit
ab 30.10.2025
