comp Muttereralm Bergbahnen ErrichtungsGmbH comp 6162 Mutters - Österreich
Küchenchef/in Arbeit Vollzeit ab 04.02.2026
Beschreibung
Aufgabenbereich:

* Allergen-Kennzeichnungen
* Küchenleitung (Lebensmitteleinkauf, Menü- & Speisenplanung, Anweisen & Schulen des Küchenteams, Dienstplanerstellung)
* Mise en Place
* Hygienemanagement HACCP
* Kenntnis berufsspezifischer Rechtsgrundlagen
* Berufsspezifische Normen und Richtlinien
* Kochen saisonaler und regionaler Gerichte inkl. Event-Specials
* Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln sowie Qualitätssicherung
* Zubereitung von Speisen sowie Sicherstellung der Präsentation... weiter lesen
Ref-Nr.: 9120357
Aktualisiert: 03.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
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