Beschreibung
Das ***Freilich am See*** in Bad Saarow steht für hochwertige, moderne bayerische Küche mit Fokus auf Regionalität, Frische und Qualität – serviert in einer einzigartigen Lage direkt am Wasser.
Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir ab sofort einen engagierten und kreativen **Küchenchef (m/w/d)**, der unsere kulinarische Linie weiterentwickelt und mit Leidenschaft führt.
## **Ihre Aufgaben**
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
- Erstellung und Weiterentwicklung der Speisekarte
- Sicherstellung der Qualität und Präsentation aller Speisen
- Organisation der Arbeitsabläufe sowie Dienst- und Urlaubsplanung
- Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung
- Kontrolle und Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Umsetzung kulinarischer Konzepte bei Veranstaltungen, Caterings und besonderen Anlässen
## **Ihr Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
- Leidenschaft für frische, regionale und moderne Küche
- Führungspersönlichkeit mit Teamgeist, Kommunikationsstärke und Verlässlichkeit
- Organisationsgeschick und eine strukturierte Arbeitsweise
- Kreativität und ein gutes Gespür für Trends, Produktqualität und Präsentation
- Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
## **Wir bieten**
- Gestaltungsmöglichkeiten bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts
- Möglichkeiten zur kreativen Entfaltung und Mitgestaltung besonderer Events
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen, wachsenden Unternehmen in traumhafter Lage am See
· steuerfreie Zuschläge
· Weihnachtsobolus
· 3 kostenfreie Übernachtungen in unseren Hotels
· MeineZeit FamilyCard mit vielen Vergünstigen
· Kostenfreier Eintritt in ausgewählten Wellnessanlagen
- Arbeiten in traumhafter Lage direkt am See
- Die Möglichkeit, Ihre Handschrift im Speisenangebot zu hinterlassen
## **Interesse?**
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!