Harzklinikum Dorothea Christiane Erxleben GmbH
06484 Quedlinburg - Deutschland
Küchenmeister/in
Arbeit
Vollzeit
ab 28.01.2026
Beschreibung
Küchenleiter (m/w/d)
Vollzeit
Quedlinburg
Arbeiten im Harzklinikum
Das Harzklinikum Dorothea Christiane Erxleben ist eines der größten kommunalen Krankenhäuser Sachsen-Anhalts und versorgt jährlich rund 100.000 Patientenfälle, darunter über 30.000 stationär und 70.000 ambulant. Mit 777 aufgestellten Betten an den Standorten Quedlinburg, Wernigerode und Blankenburg sichert es die medizinische Ve... weiter lesen
Vollzeit
Quedlinburg
Arbeiten im Harzklinikum
Das Harzklinikum Dorothea Christiane Erxleben ist eines der größten kommunalen Krankenhäuser Sachsen-Anhalts und versorgt jährlich rund 100.000 Patientenfälle, darunter über 30.000 stationär und 70.000 ambulant. Mit 777 aufgestellten Betten an den Standorten Quedlinburg, Wernigerode und Blankenburg sichert es die medizinische Ve... weiter lesen
Küchenleiter (m/w/d)
Vollzeit
Quedlinburg
Arbeiten im Harzklinikum
Das Harzklinikum Dorothea Christiane Erxleben ist eines der größten kommunalen Krankenhäuser Sachsen-Anhalts und versorgt jährlich rund 100.000 Patientenfälle, darunter über 30.000 stationär und 70.000 ambulant. Mit 777 aufgestellten Betten an den Standorten Quedlinburg, Wernigerode und Blankenburg sichert es die medizinische Versorgung im Landkreis Harz, der in Sachsen-Anhalt liegt und an Südostniedersachsen sowie das nördliche Thüringen angrenzt. Das Klinikum besteht seit über 120 Jahren an allen drei Standorten.
Rund 17.000 Patienten werden jährlich über die Notaufnahme stationär aufgenommen, das sind etwa 55 Prozent aller stationären Fälle. Das Klinikum umfasst 22 Fachkliniken und acht medizinische Zentren, darunter das zertifizierte Brustzentrum Harz (DKG), das Darmzentrum Harz (DKG), das Gefäßzentrum Harz (DGA, DGG, DRG), das Hautkrebszentrum Harz (DKG), das Perinatalzentrum Levell II, die Zertifizierte Stroke Unit und das Wundzentrum Harz.
Der Klinikkonzern beschäftigt 2.399 Mitarbeiter. 2018 Mitarbeiter sind direkt im Harzklinikum tätig, darunter 279 Ärzte und 858 Pflegekräfte. Die Klinikstandorte liegen in Quedlinburg, Wernigerode und Blankenburg, drei historisch und touristisch bedeutenden Städten des Harzes. Das Klinikum ist ein kommunales Krankenhaus des Landkreises Harz mit 207.000 Einwohnern.
Die Stelle im Überblick
Organisation, Steuerung und Qualitätssicherung der Speisenversorgung nach vertraglichen und betrieblichen Vorgaben
Erstellung von Speiseplänen, Kalkulation, Einkauf und Budgetverantwortung
Einhaltung gesetzlicher Hygiene- und Qualitätsstandards
Leitung und Einsatzplanung des Teams
Planung und Abrechnung von Catering- und Sonderleistungen
Dokumentation, Inventuren und Prozessoptimierung
Das bringen Sie mit
abgeschlossenes Studium der Gastronomie, Betriebswirtschaftslehre oder Fachschulausbildung als Diätassistent bzw. Berufsausbildung als Koch (möglichst diätetisch geschult)
Berufserfahrung als Küchen- oder Betriebsleiter wünschenswert
Gesundheitsausweis
Erfahrung in teamorientierter, motivierender Mitarbeiterführung
Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
hohe Ansprüche an persönliche Hygiene und Sauberkeit
Gute EDV-Kenntnisse
PKW-Führerschein
Allgemeine und spezielle Kenntnisse des Arbeits-/ Gesundheits-/ Brandschutzes
Wir bieten Ihnen
Lebensqualität - Ein modernes Arbeitsumfeld in einer touristisch beliebten Region mit hohem Lebenswert, sehr guten Kinderbetreuungsmöglichkeiten und urbaner Nähe im Herzen Deutschlands
Erholung - 30 Tage Urlaub im Jahr
Gemeinschaft - Wir arbeiten in interprofessionellen Teams, auf ein gutes Miteinander legen wir viel Wert
Gesundheit - Zahlreiche Angebote unseres betrieblichen Gesundheitsmanagements sowie betriebliche psychosoziale Krisenhilfe
Jobrad - Für eine vitale Lebensweise
Frische Küche - Mitarbeiterrabatte in der hauseigenen Kantine
Sparangebote - Verschiedene Mitarbeitervergünstigungen (z.B. Apotheke, Parkmöglichkeiten, physiotherapeutische Leistungen, Corporate Benefits)
Der beste Zeitpunkt ist jetzt-Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Sie haben noch Fragen?
Ansprechpartner im Fachbereich:
Lucie-Marie Nehrkorn
0160 9476 9040
Ansprechpartner rund um den Bewerbungsprozess:
KarriereTeam
03946 909 1953
Vollzeit
Quedlinburg
Arbeiten im Harzklinikum
Das Harzklinikum Dorothea Christiane Erxleben ist eines der größten kommunalen Krankenhäuser Sachsen-Anhalts und versorgt jährlich rund 100.000 Patientenfälle, darunter über 30.000 stationär und 70.000 ambulant. Mit 777 aufgestellten Betten an den Standorten Quedlinburg, Wernigerode und Blankenburg sichert es die medizinische Versorgung im Landkreis Harz, der in Sachsen-Anhalt liegt und an Südostniedersachsen sowie das nördliche Thüringen angrenzt. Das Klinikum besteht seit über 120 Jahren an allen drei Standorten.
Rund 17.000 Patienten werden jährlich über die Notaufnahme stationär aufgenommen, das sind etwa 55 Prozent aller stationären Fälle. Das Klinikum umfasst 22 Fachkliniken und acht medizinische Zentren, darunter das zertifizierte Brustzentrum Harz (DKG), das Darmzentrum Harz (DKG), das Gefäßzentrum Harz (DGA, DGG, DRG), das Hautkrebszentrum Harz (DKG), das Perinatalzentrum Levell II, die Zertifizierte Stroke Unit und das Wundzentrum Harz.
Der Klinikkonzern beschäftigt 2.399 Mitarbeiter. 2018 Mitarbeiter sind direkt im Harzklinikum tätig, darunter 279 Ärzte und 858 Pflegekräfte. Die Klinikstandorte liegen in Quedlinburg, Wernigerode und Blankenburg, drei historisch und touristisch bedeutenden Städten des Harzes. Das Klinikum ist ein kommunales Krankenhaus des Landkreises Harz mit 207.000 Einwohnern.
Die Stelle im Überblick
Organisation, Steuerung und Qualitätssicherung der Speisenversorgung nach vertraglichen und betrieblichen Vorgaben
Erstellung von Speiseplänen, Kalkulation, Einkauf und Budgetverantwortung
Einhaltung gesetzlicher Hygiene- und Qualitätsstandards
Leitung und Einsatzplanung des Teams
Planung und Abrechnung von Catering- und Sonderleistungen
Dokumentation, Inventuren und Prozessoptimierung
Das bringen Sie mit
abgeschlossenes Studium der Gastronomie, Betriebswirtschaftslehre oder Fachschulausbildung als Diätassistent bzw. Berufsausbildung als Koch (möglichst diätetisch geschult)
Berufserfahrung als Küchen- oder Betriebsleiter wünschenswert
Gesundheitsausweis
Erfahrung in teamorientierter, motivierender Mitarbeiterführung
Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
hohe Ansprüche an persönliche Hygiene und Sauberkeit
Gute EDV-Kenntnisse
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Lebensqualität - Ein modernes Arbeitsumfeld in einer touristisch beliebten Region mit hohem Lebenswert, sehr guten Kinderbetreuungsmöglichkeiten und urbaner Nähe im Herzen Deutschlands
Erholung - 30 Tage Urlaub im Jahr
Gemeinschaft - Wir arbeiten in interprofessionellen Teams, auf ein gutes Miteinander legen wir viel Wert
Gesundheit - Zahlreiche Angebote unseres betrieblichen Gesundheitsmanagements sowie betriebliche psychosoziale Krisenhilfe
Jobrad - Für eine vitale Lebensweise
Frische Küche - Mitarbeiterrabatte in der hauseigenen Kantine
Sparangebote - Verschiedene Mitarbeitervergünstigungen (z.B. Apotheke, Parkmöglichkeiten, physiotherapeutische Leistungen, Corporate Benefits)
Der beste Zeitpunkt ist jetzt-Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Sie haben noch Fragen?
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Lucie-Marie Nehrkorn
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KarriereTeam
03946 909 1953
Ref-Nr.: 8971407
Aktualisiert:
30.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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