Arbeitgeber: Ulmer Fleisch GmbH

**Ihre Aufgaben**
* Unterstützung der Betriebsleitung zur Sicherstellung des täglichen Betriebsablaufs und der Weiterentwicklung des Standorts
* Verantwortung über die Betriebssicherheit und Diebstahlprävention
* Koordination externer Dienstleister: Organisation und Betreuung externer Partner (z. B. Reinigungs- oder Wäschereidienstleister) sowie Steuerung von Serviceleistungen vor Ort
* Reinigungs- und Hygiene‑Management: Sicherstellung einheitlicher Reinigungsstandards, Schleusen‑ und Reinigungsdokumentation sowie Verantwortung von Dosier‑ und Reinigungssystemen
* Planung, Koordination und Kontrolle präventiver Hygiene‑ und Schädlingspräventionsmaßnahmen in Abstimmung mit Dienstleistern und behördlichen Vorgaben
* Wäsche- und Bestandsmanagement: Operative und finanzielle Steuerung des Wäschemanagements, Controlling, An‑/Abmeldung von Mitarbeitenden, Verwaltung von Wäschefächern, Abstimmung mit externen Wäschereien und Ausgabeprozesse.
* Waagen- und Prüfmittelmanagement:Organisation von Eichungen, Planung und Durchführung regelmäßiger Kontrollen sowie Pflege der Prüf‑ und Messmitteldokumentation
* Projekt- und Prozessunterstützung: Mitarbeit im PMO, Übernahme von Teilprojekten sowie Begleitung warenwirtschaftlicher Prozesse und Standortprojekte
* Schulungen und Wirksamkeitskontrolle: Planung, Durchführung und Nachverfolgung von Schulungen (z. B. Leergut, Reinigung) inklusive Überprüfung der Wirksamkeit

**Was wir erwarten**
* Abgeschlossene technisch-gewerbliche Ausbildung, idealerweise als Metzger/Fleischer oder Meister (m/w/d)
* Einschlägige Berufserfahrung in produktionsnahen Bereichen der Lebensmittelindustrie / Fleischbranche
* Erfahrung in der Mitarbeiterführung und in der Steuerung betrieblicher Abläufe
* Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen und/oder ISPRO wünschenswert
* Bewusstsein für Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
* Hohe Organisationsfähigkeit, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
* Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Abteilungen
* Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungsprozesse aktiv mitzugestalten

**Was Sie erwarten dürfen**
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche
* Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen
* Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
* Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
* Benefits, wie zum Beispiel:
* Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit Wasserstation
* Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
* Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
* Firmenparkplätze
* BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
* Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…



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