Senior Produktmanager Frischfrucht (m/w/d) – Ein- und Verkauf Übersee

Kardeel Consulting UG (haftungsbeschränkt)

20097 Hamburg - Deutschland

Einkäufer/in Arbeit Vollzeit Homeoffice ab 01.02.2026

Beschreibung

Wir suchen im Auftrag eines international tätigen Fruchthandelsunternehmens eine erfahrene Persönlichkeit für den Ein- und Verkauf von Frischfrüchten aus Übersee – Schwerpunkt Trauben und Zitrusfrüchte. Der Fokus liegt klar auf Sourcing, Produzentensteuerung, Pricing und LEH-Vertrieb.

Diese Position passt ideal zu Experten aus dem internationalen Fruchthandel, die eigenständig Märkte steuern und Profitabilität sichern.

**Die Benefits:**

- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
- Eine Vollzeitposition mit flexiblen Arbeitszeiten und mobilem Arbeiten nach Absprache
- Unbefristete Festanstellung
- 30 Urlaubstage, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Dienstwagenregelung nach Vereinbarung
- Zusatzleistungen wie Jobticket, VWL oder bAV nach Absprache
- Teilnahme an internationalen Fachmessen

**Die Aufgaben:**

- Eigenständiger Einkauf von Frischfrüchten (insb. Trauben & Zitrusfrüchte) aus Übersee
- Auswahl, Management und Verhandlung mit internationalen Produzenten & Exportpartnern
- Saisonplanung, Forecasting, Margenoptimierung
- Analyse saisonaler Verfügbarkeiten, Erntezyklen und Lieferfenster
- Preis-, Mengen- und Qualitätsentscheidungen zur optimalen Sortiments- und Margensteuerung
- Verantwortung für den Verkauf in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel
- Preisverhandlungen, Aktionsplanung und Sortimentsabstimmung
- Pflege und Ausbau langfristiger LEH-Beziehungen
- Markt- und Preisbeobachtung (Übersee vs. EU) zur optimalen Steuerung der Vermarktung
- Produkt- & Qualitätsmanagement - Bewertung von Qualitätsmustern, Ernteprognosen und Marktsituationen
- Steuerung der Warenverfügbarkeit während der gesamten Saison
- Enge Zusammenarbeit mit Import- und Logistikteams
- Teilnahme an internationalen Leitmessen (z. B. Fruit Logistica Berlin, Fruit Attraction Madrid)

**Ihr Profil:**

- Mehrjährige Erfahrung im Einkauf / Handel von Obst & Gemüse, idealerweise Übersee
- Umfassendes Verständnis der Warenkunde (Trauben, Zitrusfrüchte)
- Souveräner Umgang mit LEH-Strukturen und Category Management
- Sicherer Umgang mit Incoterms, Kalkulation, Margensteuerung
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie verhandlungssichere Englischkenntnisse
- Selbstständige, unternehmerische Arbeitsweise
- Starke Verhandlungs- und Kommunikationskompetenz
- Kommunikationsstärke auf internationaler Ebene
- Schnelle Entscheidungsfähigkeit & Stressresistenz
- Hands-on-Mentalität und hohe Praxisorientierung
- Verantwortungsbewusstsein in einer dynamischen Supply-Chain-Umgebung

**Unser Auftraggeber:**

**Unser Auftraggeber ist ein erfolgreiches, mittelständisches Familienunternehmen im internationalen Fruchthandel, das seit vielen Jahren für gelebte Glaubwürdigkeit, Fairness und Transparenz steht.**
Mit starken Produzentenpartnerschaften, hoher Warenkompetenz und moderner Prozesslandschaft zählt das Unternehmen zu den etablierten Anbietern von Frischfrüchten aus Übersee für den deutschen Lebensmitteleinzelhandel.

Für dieses dynamische Umfeld suchen wir einen **Produktmanager Frischfrucht (m/w/d)**, der den Ein- und Verkauf steuert, Produzentenbeziehungen weiterentwickelt und die Marktposition im LEH stärkt.

Erkennen Sie sich darin wieder?

Dann freue ich mich auf Ihre Bewerbung:

Dorte Stürmer-Brauer

[stuermer-brauer@kardeel-consulting.de](https://mailto:stuermer-brauer@kardeel-consulting.de)

040/5330287-13

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.