Radisson Blu Parkhotel&Conf.C. Congress Hotel Radebeul Betriebs GmbH
01445 Radebeul - Deutschland
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 16.02.2026
Beschreibung
Das Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre, Dresden Radebeul ist ein 4-Sterne-Superior Hotel mit 202 Hotelzimmern im Haupthaus und 372 Hotelzimmern sowie Studios, die sich im angrenzenden Villenpark befinden.
Das Hotel verfügt über zwei Restaurants und die Karl-May-Bar. In 16 Tagungsräumen und auf 1.100 m² Fläche finden alle Arten von Veranstaltungen statt mit bis zu 1.600 Personen. Abgerundet wird das Angebot mit einem außergewöhnlichen Wellness-Bereich auf 1.000 m² mit türkischem Hamamba... weiter lesen
Das Hotel verfügt über zwei Restaurants und die Karl-May-Bar. In 16 Tagungsräumen und auf 1.100 m² Fläche finden alle Arten von Veranstaltungen statt mit bis zu 1.600 Personen. Abgerundet wird das Angebot mit einem außergewöhnlichen Wellness-Bereich auf 1.000 m² mit türkischem Hamamba... weiter lesen
Das Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre, Dresden Radebeul ist ein 4-Sterne-Superior Hotel mit 202 Hotelzimmern im Haupthaus und 372 Hotelzimmern sowie Studios, die sich im angrenzenden Villenpark befinden.
Das Hotel verfügt über zwei Restaurants und die Karl-May-Bar. In 16 Tagungsräumen und auf 1.100 m² Fläche finden alle Arten von Veranstaltungen statt mit bis zu 1.600 Personen. Abgerundet wird das Angebot mit einem außergewöhnlichen Wellness-Bereich auf 1.000 m² mit türkischem Hamambad.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Sous Chef (m/w/d) zur Mitarbeit und Unterstützung des Küchenchefs (m/w/d) in allen gastronomischen Bereiche unseres Hotels (Frühstücksbüffet, a la Carte und Veranstaltungen) in Vollzeit.
Die Hauptaufgaben dieser Position ist, unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards, eine höchstmögliche Zufriedenheit der Gäste zu erreichen.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenbereichs
- Mitarbeit bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menues und á la carte
- Mitarbeit bei der Produktion von Buffets und Warenpräsentationen
- Gestaltung Speisekarten
- Überwachung der Speisenzubereitung auf Qualität und Geschmack
- Abwicklung des Einkaufs in Kooperation mit dem Küchenchef
- Organisation der Abläufe in der/den Küchen
- Veranstaltungen und wechselnde Angebote planen unter Berücksichtigung saisonaler Angebote
- Neue Artikel testen und rezeptieren
- Mitarbeiterverpflegung planen
- Mitarbeitereinsatz organisieren und steuern, Dienstplangestaltung in Abwesenheit des Küchenchefs
- Erstellung von Inventuren
- Umsetzung der Richtlinien in den Schwerpunkten Hygiene, Nachhaltigkeit, Gesundheit
Profil:
- Langjährige Berufserfahrung als Sous Chef (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie / Tagungshotel
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Stressresistenz, Zuverlässigkeit und Loyalität
- Kreativität und Leidenschaft für qualitativ hochwertige Lebensmittel
- Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
- IHK Ausbildereignung wünschenswert
Senden Sie uns gerne Ihre Bewerbungsunterlagen im pdf-Format zu.
Bei passender Eignung wird eine langfristige Zusammenarbeit angestrebt.
Das Hotel verfügt über zwei Restaurants und die Karl-May-Bar. In 16 Tagungsräumen und auf 1.100 m² Fläche finden alle Arten von Veranstaltungen statt mit bis zu 1.600 Personen. Abgerundet wird das Angebot mit einem außergewöhnlichen Wellness-Bereich auf 1.000 m² mit türkischem Hamambad.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Sous Chef (m/w/d) zur Mitarbeit und Unterstützung des Küchenchefs (m/w/d) in allen gastronomischen Bereiche unseres Hotels (Frühstücksbüffet, a la Carte und Veranstaltungen) in Vollzeit.
Die Hauptaufgaben dieser Position ist, unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards, eine höchstmögliche Zufriedenheit der Gäste zu erreichen.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenbereichs
- Mitarbeit bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menues und á la carte
- Mitarbeit bei der Produktion von Buffets und Warenpräsentationen
- Gestaltung Speisekarten
- Überwachung der Speisenzubereitung auf Qualität und Geschmack
- Abwicklung des Einkaufs in Kooperation mit dem Küchenchef
- Organisation der Abläufe in der/den Küchen
- Veranstaltungen und wechselnde Angebote planen unter Berücksichtigung saisonaler Angebote
- Neue Artikel testen und rezeptieren
- Mitarbeiterverpflegung planen
- Mitarbeitereinsatz organisieren und steuern, Dienstplangestaltung in Abwesenheit des Küchenchefs
- Erstellung von Inventuren
- Umsetzung der Richtlinien in den Schwerpunkten Hygiene, Nachhaltigkeit, Gesundheit
Profil:
- Langjährige Berufserfahrung als Sous Chef (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie / Tagungshotel
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Stressresistenz, Zuverlässigkeit und Loyalität
- Kreativität und Leidenschaft für qualitativ hochwertige Lebensmittel
- Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
- IHK Ausbildereignung wünschenswert
Senden Sie uns gerne Ihre Bewerbungsunterlagen im pdf-Format zu.
Bei passender Eignung wird eine langfristige Zusammenarbeit angestrebt.
Ref-Nr.: 8561388
Aktualisiert:
10.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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