Beschreibung

Sous Chef (w/m/d)

in Vollzeit

Das GOP Varieté-Theater Bremen ist seit 2013 ein Highlight der Stadt! Atemberaubende Varieté-Kunst mit internationalen Top-Artisten und Entertainern und die kulinarischen Kreationen der GOP Köche lassen den GOP Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne werden. In unserem großen Varieté-Saal, unserem Restaurant "Leander" – mit dem wohl schönsten Weserblick der Stadt – und unserer ADIAMO Eventlocation im Obergeschoss des Theaters bieten wir unseren Gästen Unterhaltung der Extraklasse und modernes Wohlfühlambiente.

Für das gesamte Küchenteam des GOP Varieté-Theater Bremen gibt es im Vergleich zu vielen anderen Gastronomieformen attraktive Vorteile:

· In der Regel nur fünf Öffnungstage in der Woche

· Viel Zeit für ein gutes mise en place durch reduzierte Öffnungszeiten und feste Menü- bzw. Showzeiten

· Witterungsunabhängige Arbeitsabläufe in der Küche (trotz Terrasse)

· 95-100% der Gäste sind über Menü- oder Buffetarrangements angemeldet (kaum Walk-In)

· Sommerzeit ist Urlaubszeit;-)

Werde jetzt Teil unseres engagierten Küchen-Teams und sorge dafür, dass unsere Gäste in unserem Theater eine fantastische Auszeit vom Alltag genießen können: ob im Varieté-Saal mit 380 Plätzen, im Restaurant "Leander" mit 180 Plätzen oder während eines großen Exklusivevents. Im GOP ist jeder Arbeitstag etwas ganz Besonderes und es wird garantiert nicht langweilig!

**Anstellungsverhältnis:**

in Vollzeit

**Beginn:**

ab sofort oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben:

· Unterstützung bei der Teamführung & Leitung der Küche

· Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – auf dem eigenen Posten

· Mitarbeit bei der Angebotsplanung für das Varieté, Restaurant "Leander" & Veranstaltungen

· Überwachung und Kontrolle der eingehenden und lagernden Waren nach wirtschaftlichen und hygienischen Richtlinien und Vorgaben mit dem Ziel eines bestmöglichen Wareneinsatzes bei der Verarbeitung

· Mithilfe bei Inventuren

· Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildender (m/w/d)

· Teambildung sowie stetige Motivation des Teams (m/w/d)

Das bringst Du mit:

· Erfahrung als Chef de Partie oder Erfahrung aus einer vergleichbaren Anstellung

· Eine positive, aufgeschlossene Persönlichkeit

· Du magst eine offene und mit Spaß erfüllte Arbeitskultur

· Organisationstalent und genügend Flexibilität (auch hinsichtlich der Arbeitszeiten Mittwoch bis Sonntag)

· Gute Kommunikationsfähigkeiten

· Idealerweise Erfahrungen im Umgang mit Gästen

· Kreativität bei der kulinarischen Umsetzung unseres Angebots im Varieté, Restaurant und bei Veranstaltungen aller Art

Wir bieten Dir:

- Attraktive Bezahlung (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen
- Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit
- Witterungsunabhängiges Arbeitsaufkommen in der Küche
- Durch vorgebuchte Menü- und Buffet-Arrangements sehr gut planbares Geschäft
- Fest planbare Arbeitszeiten an nur fünf Öffnungstagen in der Woche
- Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich
- Mind. 28 Urlaubstage
- Faire Trinkgeldaufteilung
- Nach Absprache stellen wir bis mindestens Anfang Januar 2026 eine Wohnung zur Verfügung
- Jobrad
- Getränkeflatrate während der Arbeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle)
- Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson freien Eintritt in die Shows in allen sieben GOP Varieté-Theatern deutschlandweit (nach Verfügbarkeit)
- Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson 50 % Rabatt auf Food und Beverage während des Besuchs in allen sieben GOP Varieté-Theatern
- Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und Zugang zu exklusiven Mitarbeiterrabatten bei „Corporate benefits“
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Regelmäßige Teamevents



Dein Ansprechpartner:

Philipp Peiniger

DIREKTOR

(04 21) 89 89 89 11

(04 21) 89 89 89 99

p.peiniger@variete.de

Bitte sende Deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen ausschließlich als PDF-Dokument per E-Mail an: bewerbung-bremen(at)variete.de

Bitte beachte, dass wir nur Bewerbungsunterlagen im PDF-Format akzeptieren. Andere Daten werden aus sicherheitstechnischen Gründen gelöscht und können nicht berücksichtigt werden.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, denn auch DU bist die Show!