Strandhotel Fischland GmbH & Co KG
18347 Dierhagen, Ostseebad - Deutschland
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 05.06.2026
Beschreibung
## Unser Strandhotel Fischland

Das Strandhotel Fischland ist Inbegriff für herausragende Hotellerie, besondere Individualität und herzlichem Lifestyle. In unserer exklusiven Urlaubswelt direkt am Meer mit 73 Zimmern & Suiten, 65 Ferienwohnungen & Häusern“, dem regionalen Fischland Restaurant, dem Gourmetrestaurant „Ostseelounge“, der urbanen „Fischland Bar & Lounge“ sowie ...
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## Unser Strandhotel Fischland
Das Strandhotel Fischland ist Inbegriff für herausragende Hotellerie, besondere Individualität und herzlichem Lifestyle. In unserer exklusiven Urlaubswelt direkt am Meer mit 73 Zimmern & Suiten, 65 Ferienwohnungen & Häusern“, dem regionalen Fischland Restaurant, dem Gourmetrestaurant „Ostseelounge“, der urbanen „Fischland Bar & Lounge“ sowie der Fischland Sport und Spawelt findet jeder Gast seine ganz persönlichen Urlaubshighlights – mit Atmosphäre und Charakter. Unsere 5-Sterne-Urlaubswelt vereint Lässigkeit mit professionellem Service und herzlich-norddeutschem Charme. Ein ganz besonderer Rückzugsort am Meer - auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.
Es erwartet Sie ein Arbeitsplatz, bei dem Ihrer Kreativität und Innovation keine Grenzen gesetzt werden – in einem familiären und leidenschaftlichen Team.
## IHRE AUFGABEN ALS LEIDENSCHAFTLICHER KOCH
- die enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und dessen Vertretung
- die operative und fachliche Überwachung der Arbeitsabläufe innerhalb des Teams
- das Kreieren neuer Gerichte und die Entwicklung von unseren Speisekarten im á la carte und Bankettbereich
- die Koordination der Warenbestellung und Prüfen des Wareneinsatzes
- die korrekte Warenannahme und -kontrolle sowie Qualitätsüberprüfung unserer hochwertigen Lebensmittel
- die Überwachung und Kontrolle der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
- die Einarbeitung und Betreuung der Auszubildenden und neuen Mitarbeiter
Administrative Aufgaben, wie Dienstpläne und Kalkulationen
## DAS BRINGEN SIE MIT
- Küchenprofi mit Erfahrung in verschiedenen Genusswelten
- Koch aus Leidenschaft
- Organisationstalent und Ruhepol, wenn es in der Küche mal „heiß her geht“
- Vorbild und verantwortungsbewusst– Dein Team kann auf Dich zählen
- Kreativ in der Umsetzung neuer Rezepturen und sicher bei Kalkulationen
- dazu flexibel, belastbar und zielorientiert
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie / Hotellerie
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Begeisterung für Genuss und Lebensmittel
- Interkulturelles Verständnis
## DAS BIETEN WIR
- Professionelles Arbeitsumfeld und kollegiales Miteinander
- 5 Tage-Woche oder auf Wunsch 4 Tage-Woche mit geregelten Dienstzeiten –Ausgewogene Work-Life-Balance
- Stundennachweis durch Zeiterfassung
- übertarifliche Bezahlung
- Prämiensystem
- kostengünstige Personalunterkünfte in der Region
- Dienstfahrrad & Mobilitätshilfen
- Sport, Spa und Fitness zu Personalzeiten
- Arbeitskleidung für die Dauer des Dienstverhältnisses
- Personalverpflegung & Mitarbeiter-Events
- Kostenlose Getränke während der Arbeitszeit (Wasser / Kaffee)
- Individuell abgestimmte Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sprachschule & Hilfe bei Behördengängen
- Zahlreiche Mitarbeiter-Rabatte
- Special Rates für Family & Friends
- 1000 € Prämie für Mitarbeiterwerbung
- viele weitere attraktive Mitarbeiter-Benefits
Wir sind offen für Menschen verschiedener Herkunft, Erfahrungen und Überzeugungen.
## Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen via Mail oder Post.
**Strandhotel Fischland**
Ernst-Moritz-Arndt-Straße 6
18347Ostseebad Dierhagen
+49 (0)38226-52 0
+49 (0)38226-52 999 (Fax)
bewerbung.fischland@strandhotel-ostsee.de
[www.strandhotel-ostsee.de](http://www.strandhotel-ostsee.de/)
Ref-Nr.: 11481229
Aktualisiert:
12.06.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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