Die Lido 1960 Gastronomie Gruppe ist ein familiengeführtes Düsseldorfer Unternehmen mit über 60 Jahren gelebter Gastronomietradition. Was 1960 mit einer kleinen italienischen Gelateria begann, ist heute eine erfolgreiche Gastronomiegruppe mit fünf individuellen Betrieben ? alle verbunden durch die gleiche Leidenschaft für Qualität, Service und Gastfreundschaft. Unsere Restaurants stehen für handwerklich anspruchsvolle Küche, hochwertige Produkte und besondere Orte: vom  Lido in Kaiserswerth , unserem Ursprung, über das  Lido Hafen Restaurant im MedienHafen, das  Lido Malkasten inmitten von Kunst und Kultur, das  Lido Bistro als urbane Lunch-Adresse bis hin zum  Lido K20 , das wir ab Frühjahr 2026 in der Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen eröffnen. Lido 1960 steht für Contemporary Cuisine, inspirierende Räume und ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen sich entwickeln können. Zur Verstärkung unseres Führungsteams am Lido Hafen suchen wir eine engagierte, serviceorientierte und führungsstarke Persönlichkeit als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d). Sie leben Gastronomie auf hohem Niveau, lieben exzellenten Service, hochwertige Produkte und erstklassige Weinkultur? Dann bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Erfahrung aktiv einzubringen und gemeinsam mit der Restaurantleitung unser Fine-Dining-Konzept weiterzuentwickeln. Das erwartet Sie bei uns Verantwortungsvolle Führungsposition  Überdurchschnittliche Vergütung sowie attraktive Bonusmodelle Ein professionelles, herzliches und ambitioniertes Team Geregelte Arbeitszeiten und planbare Schichten Arbeiten in einem exklusiven Fine-Dining-Umfeld am Lido Hafen Hochwertige Produkte, anspruchsvolle Gäste und besondere Events Aktive Mitwirkung bei exklusiven Veranstaltungen und Sonderformaten Langfristige Perspektiven innerhalb eines erfolgreichen Gastronomiekonzepts Mitarbeiterrabatte in unseren 3 Restaurants Zugang zu Corporate Benefits Ihr Profil ? das bringen Sie mit Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining Fundierte Weinkenntnisse (Beratung, Verkauf, idealerweise Weinkarte & Pairings) Leidenschaft für exzellenten Service, Qualität und Gastgeberkultur Erfahrung im professionellen Umgang mit anspruchsvollen Gästen Führungskompetenz, Teamgeist und eine motivierende Persönlichkeit Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität Kaufmännisches Grundverständnis (Umsätze, Kosten, Warenwirtschaft) Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und souveränes Auftreten Flexibilität, Belastbarkeit und hohe Serviceorientierung Ihre Aufgaben ? hier setzen Sie Akzente Unterstützung der Restaurantleitung in der operativen und strategischen Führung Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb Aktive Gastgeberrolle im Service mit Fokus auf Fine Dining & Weinerlebnis Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards Professionelle Weinberatung und aktive Verkaufsförderung Mitarbeit bei Dienst- und Personaleinsatzplanung Unterstützung bei Warenwirtschaft, Bestellungen und Kostenkontrolle Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Geschäftsführung Mitwirkung bei exklusiven Events und Veranstaltungen Kontakt & Bewerbung Sie möchten Verantwortung übernehmen, Ihre Leidenschaft für Fine Dining und Wein leben und den nächsten Karriereschritt gehen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Gerne stehen wir Ihnen für ein vertrauliches persönliches Gespräch zur Verfügung. Auch Initiativbewerbungen sind herzlich willkommen ? lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, ob wir zueinander passen.